Royal Brackla 2012/2025 - 12 ans - Premier remplissage - Pinot Blanc Barrique n° 494/2012 - Cask Masters - Brave New Spirits

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 49.8% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

L’affinage dans une barrique de Pinot Blanc de premier remplissage distingue ce Royal Brackla de la série de fûts uniques Cask Masters. Distillé le 2 juillet 2012, le whisky a été embouteillé le 13 mars 2025, après douze ans de vieillissement, à partir du fût n° 494/2012. Celui-ci a donné 340 bouteilles à 49.8% vol.

L’affinage en fût de Pinot Blanc apporte une touche claire et fraîche, marquée par le vin, qui contraste avec les finitions en fûts de sherry des embouteillages de Royal Brackla. Les notes florales, la texture crémeuse et la vive acidité fruitée équilibrent les saveurs de poire et de raisin. Au sein de Cask Masters, Golden Proof désigne des embouteillages de fûts uniques équilibrés, titrant autour de 50% vol. Le whisky n’est pas filtré à froid et ne contient aucun colorant ajouté. Son étiquette s’inspire du kirigami, l’art japonais du papier découpé, et indique l’âge, le type de fût et les données d’embouteillage.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, la compote de poire et le jasmin se mêlent à une crème au citron. Le raisin blanc et une touche de crème à la vanille complètent les arômes.
• Bouche: En bouche, le whisky est frais et crémeux. La poire mûre, une acidité fruitée vive et la fraîcheur des agrumes s’équilibrent avec une douceur délicate.
• Finale: La finale de longueur moyenne laisse des saveurs de raisin, une douce crème dessert à la vanille et une délicate note florale.

Distillerie/Embouteilleur:

Royal Brackla se trouve près de Nairn, sur le domaine de Cawdor, dans les Highlands. Le capitaine William Fraser a fondé la distillerie en 1812. En 1833, elle est devenue la première distillerie de whisky écossais à recevoir un brevet royal du roi William IV.

Fondé en 2020, Brave New Spirits est établi à Glasgow. Cet embouteilleur indépendant sélectionne pour Cask Masters des fûts individuels au caractère distinctif. Pour cette édition, il a choisi la barrique de Pinot Blanc et en a embouteillé le whisky.

Faits: