Royal Brackla 2014/2025 - 11 y.o. - 1st Fill Oloroso Sherry & Bourbon Casks - Signatory 100 PROOF Edition #67

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 57.1% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Ce Royal Brackla âgé de onze ans a mûri dans une combinaison de hogsheads de sherry Oloroso de premier remplissage et de fûts de bourbon. Distillé en 2014, ce single malt des Highlands a été embouteillé par Signatory Vintage en 2025 à 57.1% sous le nom 100 Proof Edition #67.

Les fruits noirs, les raisins secs et les abricots séchés constituent son cœur fruité. La vanille et le malt côtoient des notes de fruits à coque, de poivre, d'épices de sherry et de chêne, qui confèrent à ce whisky puissant une finale sèche et longue.

Cet embouteillage de 0.7 litres n'est pas filtré à froid et ne contient aucun colorant ajouté.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez révèle des raisins secs chaleureux, un malt miellé et de la vanille, accompagnés de zeste d'agrumes, d'épices douces de sherry et de chêne légèrement grillé.
• Bouche: En bouche, le whisky se montre ample et vif, avec des fruits séchés, du cake aux fruits, des fruits à coque caramélisés et des abricots séchés. La vanille, le malt doux, le cacao, le poivre et d'autres épices à pâtisserie complètent le profil.
• Finale: La finale est longue et chaleureuse; la douceur persistante du sherry, les épices délicates et une légère sécheresse apportée par le chêne s'estompent ensemble.

Distillerie/Embouteilleur:

Royal Brackla a été fondée en 1812 par le capitaine William Fraser sur le domaine de Cawdor, dans les Highlands écossais. En 1833, son whisky fut le premier scotch à recevoir un mandat royal du roi Guillaume IV. La distillerie a produit le single malt de cet embouteillage, distillé en 2014.

Andrew Symington a fondé Signatory Vintage Scotch Whisky avec son frère en 1988. Son premier embouteillage était un Glenlivet distillé en 1968. Le nom de l'entreprise rappelle le projet initial, abandonné par la suite, de faire signer chaque bouteille par une personnalité connue. Depuis 2007, Signatory exerce l'ensemble de ses activités sur le site de l'Edradour Distillery à Pitlochry. Pour cette édition, l'embouteilleur indépendant a sélectionné Royal Brackla et commercialisé ce whisky de onze ans dans sa 100 Proof Edition en 2025.

Faits: