Saburomaru SAB. Sunset Red - Smoky Blended Whisky - Extra Selected

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 46% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Assemblage de malt et de grain, Sunset Red associe la fumée à un profil rond, ample et doux. Le whisky est embouteillé à 46% dans une bouteille de 0.7 litres ; il n’est pas filtré à froid et ne contient aucun colorant ajouté.

Le concept évoque le coucher de soleil rouge sur les fermes dispersées, les montagnes et les rizières de la plaine de Tonami. La pomme rouge et le caramel façonnent le registre doux du whisky, tandis que la fumée et le bois apportent contraste et structure.

Notes de dégustation:

• Nez: L’air salin et le bois ouvrent le nez ; l’orange, la cendre, une touche de cire et le caramel se déploient sous un voile de fumée régulier.
• Bouche: En bouche, le whisky se montre souple, ample et rond, avec du caramel et de la pomme rouge ; la fumée reste présente, mais s’intègre étroitement au fruit doux.
• Finale: La finale est persistante, boisée et douce.

Distillerie/Embouteilleur:

SAB. Sunset Red appartient à la gamme fumée SAB, lancée par la Saburomaru Distillery à Toyama en décembre 2024. Sunset Red et Night Black furent les deux premières expressions de la gamme lors de son lancement le 12 décembre 2024.

La société mère Wakatsuru Shuzo a été fondée en 1862 et produit du whisky depuis 1952. Après une rénovation complète, la Saburomaru Distillery a redémarré ses activités en 2017. Au sein de la gamme SAB, Sunset Red associe le style fumé à une combinaison ronde de pomme rouge, de caramel et de bois.

Faits: