SAMPAN Classic White Rhum 43% (Vietnam) in GP
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Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 43% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Non
Particularités:
Le rhum blanc SAMPAN Classic est élaboré à partir de jus frais de canne à sucre plutôt que de mélasse. La canne cultivée dans la région et la distillation dans une colonne française en cuivre associent les matières premières vietnamiennes aux techniques de distillation françaises. Les arômes floraux et les fruits frais caractérisent ce rhum blanc, avec une légère touche épicée.
Le rhum a été distillé en août 2019 et mis en bouteille en septembre 2020 à 43%. La bouteille contient 0.7 litre et est livrée dans un emballage cadeau. Son caractère floral se découvre en dégustation pure ; dans les cocktails, il apporte également les arômes du distillat de canne à sucre.
Notes de dégustation:
- Nez: Le nez révèle des notes intenses de fleurs blanches et de violette, accompagnées de canne à sucre fraîche.
- Bouche: En bouche, des arômes floraux intenses caractérisent le rhum. Le jasmin et la violette se mêlent à des touches de fruits frais.
- Finale: La longue finale est légèrement épicée, avec des notes de noix et de poivre.
Distillerie/Embouteilleur:
La Distillerie d'Indochine se situe à environ 15 kilomètres au sud de Hoi An, sur la côte centrale du Vietnam, entre les champs de canne à sucre et la mer. Antoine, Ian et Julien l'ont fondée en 2018. Antoine Poircuitte est responsable de la distillation et du vieillissement. Issu d'une famille de distillateurs, il participait dès son enfance à la distillation familiale annuelle.
La distillerie travaille en étroite collaboration avec les cultivateurs locaux de canne à sucre et sélectionne les plantes dans les champs selon des critères définis. La culture se fait sans traitements chimiques ni pesticides. La canne est récoltée à la main et pressée dans les 24 heures suivant la coupe. Après la fermentation du jus, la distillation s'effectue dans une colonne entièrement en cuivre provenant de France. Le nom de marque Sampan désigne une embarcation côtière traditionnelle d'Asie du Sud-Est, qui orne également les bouteilles.
Faits:
| Pays d'origine | Vietnam |
| Catégorie de produit | Rhum |
| Emballage | Emballage cadeau |
| Volume | 0.7 litre |
| Teneur en alcool | 43% |
| Année de distillation | 2019 |
| Style colonial du rhum | Style français |
| Embouteilleur | Embouteillage officiel |
| Année d'embouteillage | 2020 |
| Colorant | Non |
| Brut de fût ou teneur élevée en alcool | Non |
| Filtration à froid | Oui |
| Allergènes | Aucun |
| Certification biologique | Non |
| Responsable de la mise sur le marché | bringts Schweiz GmbH, Steinrain 18, 4112 Flüh/CH |
| Fabricant | Distillerie d'Indochine |
| Marque | SAMPAN |
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