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Volume : 0.7 litre | Taux d'alcool : 50.7% | Non filtré à froid | Sans colorant
Scapa 21 ans 50,7%
Particularités : Le Scapa 21 ans est une édition limitée, embouteillée chaque année à la force du fût. Après 21 ans de maturation dans des fûts de chêne blanc américain, il se présente non filtré et sans colorant, ce qui souligne son authenticité.
Notes de dégustation :
Nez : Arômes intenses de confiture d'abricots maison et de framboises fraîches, accompagnés de bananes mûres et d'une touche de muscade.
Bouche : Ronde avec des notes de pêches fraîches et de mangues, intégrées dans une crème vanille, rehaussée de cardamome et d'une touche de cannelle.
Finale : Longue et sirupeuse, avec des notes de fruits persistantes et une douce agréable.
Distillerie/Embouteilleur : La Scapa Distillery, fondée en 1885, est située sur l'île Mainland des îles Orcades en Écosse. Après une rénovation complète en 2004, la distillerie a repris la production en 2005. Elle est connue pour l'utilisation d'un Lomond Still, un type spécial de pot still, qui produit un distillat particulièrement fruité et huileux. Celui-ci est vieilli dans des fûts de chêne blanc américain, ce qui façonne le goût fruité caractéristique du whisky Scapa.