Scarabus Islay Single Malt - Sherry Batch Strength Edition - Hunter Laing - Édition Limitée

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 57% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Le Batch No. 2 de la Scarabus Sherry Batch Strength Edition, une édition limitée, associe une puissante fumée de tourbe d’Islay à l’influence de fûts de sherry de premier remplissage. Une partie du whisky a vieilli entièrement dans des fûts de premier remplissage ayant contenu de l’oloroso. Le whisky a été embouteillé à 57% ; cette édition a été créée pour le marché allemand.

Les baies noires et la douceur du chocolat complètent la fumée de tourbe, tandis que le sel marin apporte une touche côtière. Ce whisky n’est ni filtré à froid ni coloré.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, la fumée de tourbe d’Islay, les baies noires et le sel marin s’accompagnent de notes de cuir chaud.
• Bouche: En bouche, les raisins secs et les prunes séchées se mêlent à la douceur du chocolat noir et à des notes de cuir chaud. La texture tourbée et huileuse donne davantage de corps à l’ensemble.
• Finale: La finale longue et fruitée se prolonge sur une fine fumée de tourbe, du poivre, de la cannelle et un soupçon de vanille.

Distillerie/Embouteilleur:

Hunter Laing & Co. Ltd. est l’embouteilleur indépendant à l’origine de la marque Scarabus. Installée à Glasgow, l’entreprise trouve ses racines dans l’activité de négoce de whisky de Frederick Laing, que son fils Stewart a ensuite développée. La distillerie à l’origine de Scarabus n’est pas divulguée.

Scarabus doit son nom à un lieu d’Islay. Hunter Laing choisit les fûts de la gamme tout en gardant délibérément secrète l’origine précise du whisky. L’entreprise a collaboré avec Hanseatische Weinhandelsgesellschaft pour les Sherry Editions.

Faits: