Singleton of Glen Ord 14 ans Autumn Walk - Sorties spéciales Diageo 2024

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 54.7% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Autumn Walk associe une maturation en fûts de bourbon de premier remplissage à une finition inhabituelle utilisant des fonds de fûts en chêne. Ce Singleton of Glen Ord de 14 ans fait partie des Diageo Special Releases 2024. Une partie du lot a reçu une finition supplémentaire avec des fonds de fûts en chêne des Pyrénées et en chêne espagnol. Le Master Blender Craig Wilson cherchait ainsi délibérément un caractère plus sec et plus épicé que le style classique de la distillerie.

À l'orange s'ajoutent des fruits du verger, une fraîcheur herbacée et des notes aromatiques parfumées. La vanille et le caramel au beurre enrichissent la douceur, tandis que la texture crémeuse contraste nettement avec les épices poivrées qui s'affirment. Même avec un peu d'eau, le whisky reste épicé en finale. Il est embouteillé à 54.7%, sans filtration à froid ni ajout de colorant.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez est doux et délicat. Le parfum évoque d'abord une garniture de crème à l'orange, puis évolue vers une génoise à l'orange avec une touche de vanille.
• Bouche: En bouche, la texture crémeuse enrobe nettement les dents. La douceur se concentre d'abord au milieu du palais, avant que la saveur ne devienne acidulée et amère, avec une note marquée d'écorce d'orange amère. Le whisky devient ensuite plus sec et développe des épices poivrées ardentes.
• Finale: La finale est longue, chaleureuse et épicée, tandis que l'arrière-goût procure une sensation rafraîchissante en bouche. Les épices persistent avec un peu d'eau.

Distillerie/Embouteilleur:

Fondée en 1838 sur la Black Isle, dans le nord des Highlands, Glen Ord se situe près de Muir of Ord. Thomas MacKenzie a choisi cet emplacement sur les terres de sa famille. La distillerie appartient aujourd'hui à Diageo et produit le whisky de malt destiné à The Singleton of Glen Ord.

Glen Ord pratique une fermentation longue et une distillation lente, qui contribuent au caractère fondamentalement équilibré et doux de son malt. La distillerie possède également sa propre malterie, qui fournit aussi d'autres distilleries en malt. Autumn Walk est paru comme embouteillage officiel dans la série Special Releases de Diageo.

Faits: