Slyrs Single Malt Classique - 350ml

Volume: 0.35 litre | Teneur en alcool: 43% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Non

Particularités:

Les fûts neufs de chêne blanc américain façonnent le SLYRS Single Malt Classic. Ce whisky de Haute-Bavière associe des arômes de vanille, de malt et de caramel à un caractère doux. Des matières premières régionales et des méthodes de production douces constituent la base de cet embouteillage officiel. La bouteille compacte contient 0.35 litre, avec un degré d'alcool de 43%.

Des impressions fruitées et des notes de fruits à coque complètent la trame maltée et sucrée, tandis que la cannelle épicée marque la finale. Une discrète note fumée fait également partie du caractère du Classic.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, le whisky se montre intense et complexe : l'abricot et le zeste d'orange s'associent aux parfums de gingembre frais et de caramel.
• Bouche: En bouche, le whisky présente une structure élégante et une douceur perceptible, accompagnées d'arômes de pâte d'amande et de noix.
• Finale: La finale se prolonge avec intensité, marquée par des notes épicées de cannelle.

Distillerie/Embouteilleur:

La distillerie SLYRS se trouve à Neuhaus, au bord du lac Schliersee. Son histoire a commencé avec le voyage de Florian Stetter en Écosse en 1994, qui lui a inspiré l'idée de créer un whisky dans sa Haute-Bavière natale. Le premier SLYRS Single Malt a été distillé chez Lantenhammer en 1999 ; en 2007, SLYRS a ouvert sa propre distillerie à Neuhaus. Hans Kemenater a accompagné cette évolution depuis son apprentissage chez Lantenhammer et a supervisé la mise en place du nouveau site.

Pour son single malt, la distillerie utilise de l'orge maltée bavaroise et de l'eau de source de montagne provenant du pied du Jägerkamp. Ses méthodes comprennent une fermentation lente à température contrôlée et une distillation douce. Pour le Classic, le whisky vieillit ensuite en fûts neufs de chêne blanc américain, qui contribuent à ses notes de vanille et de caramel.

Faits: