Slyrs Single Malt Classic avec verre

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 43% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Non

Particularités:

Ce coffret réunit une bouteille de 0.7 litre de SLYRS Single Malt Whisky Classic et un verre à whisky SLYRS dans une boîte cadeau. Le whisky mûrit en fûts neufs de chêne blanc américain. L'influence du bois neuf est ainsi au premier plan, plutôt que celle du contenu précédent d'un fût de bourbon ou de xérès. La vanille, le caramel, la douceur maltée et les notes boisées font partie du caractère de cette version Classic à 43%.

Des arômes fruités et une douceur de fruits à coque se conjuguent à une finale longue et épicée. Les matières premières régionales, une distillation lente et la maturation en chêne blanc américain neuf façonnent son style bavarois. Le Classic peut se déguster pur ; le verre et l'emballage cadeau sont inclus.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez est très intense et complexe : l'abricot et l'écorce d'orange se mêlent au gingembre frais et au caramel.
• Bouche: En bouche, le whisky présente une structure élégante et une douceur nettement perceptible, avec des notes de pâte d'amande et de noix.
• Finale: La finale persiste longtemps, reste intense et révèle des notes épicées de cannelle.

Distillerie/Embouteilleur:

L'histoire de SLYRS commence par un voyage en Écosse du brasseur et maître distillateur Florian Stetter en 1994. Ses visites dans les distilleries du Speyside lui donnent l'idée de produire un single malt dans sa Haute-Bavière natale. Le premier single malt SLYRS est distillé en 1999 ; la distillerie de whisky de Neuhaus am Schliersee voit le jour en 2007.

SLYRS utilise de l'orge de printemps à deux rangs provenant de la région de Munich et de l'eau de la source Bannwaldquelle, dans les Alpes de Schliersee. Le malt d'orge est séché avec douceur au four de maltage. La distillerie pratique une fermentation de plusieurs jours avec ses propres levures à whisky et une distillation lente dans des alambics en cuivre. Ces procédés visent à préserver les arômes du malt. Pour la maturation, SLYRS utilise des fûts neufs de chêne blanc américain de World Cooperage, dont le bois apporte des notes de vanille, de caramel et de bois.

Faits: