Smögen 12 ans - Distillerie Estate Orge
121.03 CHF
Volume : 0,5 litre | Teneur en alcool : 56,6 % | Non filtré à froid | Sans colorant
L'orge cultivée sur place donne au caractère malté, terreux et intensément fumé typique de Smögen une nouvelle perspective. Vieilli dans trois fûts de bourbon de premier remplissage et deux fûts de sherry de premier remplissage, les amateurs découvriront un whisky Smögen complexe et nettement plus mature. Selon Serge Valentin (whiskyfun.com) : « Je trouve que c'est l'un des malts les plus « texturés » du moment, sinon le plus « texturé ». En points : 90.
Avec Askeim 8 ans, Smögen lance une nouvelle marque qui se concentre sur les saveurs perdues depuis longtemps des anciennes variétés d'orge classiques. Avec un rendement plus faible, mais un goût plus fort et plus individuel, Smögen privilégie le goût et le caractère plutôt que le rendement et les coûts de production.
La première mise en bouteille d'Askeim est basée sur une version légèrement tourbée de la variété d'orge Golden Promise, particulièrement dominante dans les années 1970. Aujourd'hui, il est toujours utilisé pour les bières corsées de style britannique, mais il a depuis longtemps été remplacé dans l'industrie du whisky par de nouvelles variétés plus productives.
Le résultat ? Il est plein de saveur, visqueux, avec des notes très maltées et fruitées, complétées par du fudge crémeux, du gingembre et du chêne grillé provenant des petits fûts de bourbon de premier remplissage dans lesquels le whisky de malt a mûri. « Je trouve que c'est une belle réussite », a pensé Serge Valentin et a attribué au nouveau venu une fière note de 90 points.
Description
Smögen est l'incarnation d'une micro-distillerie. L'exploitation, menée par un seul homme et un seul chien, ne produit que 115 litres d'alcool brut tourbé par jour de production. Et : cultivez vos propres céréales. Le Smögen 12 ans est le premier embouteillage distillé exclusivement à partir de l'orge de la distillerie.L'orge cultivée sur place donne au caractère malté, terreux et intensément fumé typique de Smögen une nouvelle perspective. Vieilli dans trois fûts de bourbon de premier remplissage et deux fûts de sherry de premier remplissage, les amateurs découvriront un whisky Smögen complexe et nettement plus mature. Selon Serge Valentin (whiskyfun.com) : « Je trouve que c'est l'un des malts les plus « texturés » du moment, sinon le plus « texturé ». En points : 90.
Avec Askeim 8 ans, Smögen lance une nouvelle marque qui se concentre sur les saveurs perdues depuis longtemps des anciennes variétés d'orge classiques. Avec un rendement plus faible, mais un goût plus fort et plus individuel, Smögen privilégie le goût et le caractère plutôt que le rendement et les coûts de production.
La première mise en bouteille d'Askeim est basée sur une version légèrement tourbée de la variété d'orge Golden Promise, particulièrement dominante dans les années 1970. Aujourd'hui, il est toujours utilisé pour les bières corsées de style britannique, mais il a depuis longtemps été remplacé dans l'industrie du whisky par de nouvelles variétés plus productives.
Le résultat ? Il est plein de saveur, visqueux, avec des notes très maltées et fruitées, complétées par du fudge crémeux, du gingembre et du chêne grillé provenant des petits fûts de bourbon de premier remplissage dans lesquels le whisky de malt a mûri. « Je trouve que c'est une belle réussite », a pensé Serge Valentin et a attribué au nouveau venu une fière note de 90 points.
Faits
| Types de barils | Fûts de bourbon de premier remplissage, fûts de sherry de premier remplissage |
| Nombre de bouteilles remplies | 1716 |
| À consommer de préférence avant la date limite | |
| équipement | médecin généraliste |
| Teint | Non |
| colorant | 0 |
| pays | Suède |
| Distillerie | Smögen |
| embouteilleur | Mise en bouteille originale |
| ancien | 2011 |
| Année de mise en bouteille | 2024 |
| Distillé | |
| En bouteille | |
| Vieux | 12 |
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