Smögen Whisky 90 Proof - 9 ans - Single Malt suédois

Volume: 0.5 litre | Teneur en alcool: 51.4% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Le batch L002, également appelé Batch 2, exprime le style fortement tourbé de Smögen après neuf ans de vieillissement exclusivement en barrels ex-bourbon de premier remplissage. Le whisky a été embouteillé en 2022 à 51.4%, dans des bouteilles de 0.5 litre. La désignation 90 Proof est celle de la gamme ; le titre alcoométrique de cette édition est de 51.4%.

Le vieillissement en fûts de bourbon laisse s'exprimer le caractère fumé de la distillerie. La pomme et la poire, les agrumes, le foin sec, les notes côtières salines et des épices aux nuances de fruits à coque façonnent son profil. Le whisky n'est ni filtré à froid ni coloré.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, la poire et la pomme rencontrent le foin sec et une fumée côtière.
• Bouche: En bouche, la fumée de tourbe et les notes côtières salines se mêlent à des agrumes vifs, à des épices aux nuances de fruits à coque, au beurre et à une infusion de menthe poivrée sucrée au sucre candi. Le poivre ajoute une autre touche épicée.
• Finale: La finale longue et plutôt sèche conserve la fumée de tourbe ; le citron et le sel persistent.

Distillerie/Embouteilleur:

Pär Caldenby a fondé Smögen Whisky sur la côte ouest de la Suède avec l'objectif de produire un single malt dense et fumé selon des méthodes traditionnelles. À Hunnebostrand, la distillerie utilise de petits alambics en cuivre chauffés directement, des condenseurs à serpentin de type worm tub et de longues fermentations. Ces méthodes visent un style dense ; l'absence de filtration à froid préserve les huiles et les esters du whisky. Smögen Whisky AB a également produit elle-même le Batch L002 et embouteillé le whisky vieilli en tant qu'embouteillage de la distillerie.

Faits: