Speyside 2014/2023 - 8 y.o. - Refill Hogshead - Master of Malt

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 40% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Ce single malt de Speyside Distillery a été distillé le 1er août 2014, puis élevé pendant huit ans dans un refill hogshead. Master of Malt l’a embouteillé en mars 2023 à 40%.

Cette édition issue d’un fût unique a été limitée à 298 bouteilles et ne contient aucun colorant; elle n’a pas été filtrée à froid.

Le pain au levain et la brioche beurrée apportent une dimension pâtissière, tandis que la pêche, l’abricot et la pomme offrent des fruits lumineux. L’orge, la vanille, le shortbread et le fudge mènent vers la noix de muscade et un chêne délicat.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez est lumineux et fruité : la pomme croquante, l’abricot et la pêche s’accordent avec une crème à la vanille, une brioche moelleuse et de discrètes épices boisées.
• Bouche: En bouche apparaissent des fruits à noyau sucrés et un malt aux accents de miel. Un gâteau au citron glacé, de la noix de coco grillée et une douce note de biscuit à l’avoine enrichissent cet ensemble aux multiples facettes.
• Finale: Dans la finale douce et persistante, les fruits à pépins et la vanille crémeuse s’accordent avec une légère chaleur boisée.

Distillerie/Embouteilleur:

Speyside Distillery se trouve à Tromie Mills, près de Kingussie, au bord de la rivière Tromie. Cette petite distillerie a été aménagée dans un ancien moulin à orge et son corps de ferme, transformés durant près de 25 ans; la distillation y a commencé en décembre 1990. L’ensemble de la production se déroule dans un seul bâtiment.

Master of Malt a débuté en 1985 comme embouteilleur indépendant et maison de vente par correspondance spécialisée dans les single malts. Pour ce whisky, l’entreprise a assuré l’embouteillage indépendant du contenu de l’unique refill hogshead.

Faits: