Speyside (M) 2005/2026 - 21 y.o. - 1st Fill Oloroso Sherry Butt #102 - Sig Symingtons Choice

Volume : 0.7 litre | Taux d'alcool : 58.3% | Non filtré à froid | Sans colorant

Speyside (M) 2005/2026 - 21 ans - 1er Remplissage Oloroso Sherry Butt #102 - Choix de Sig Symington

Particularités : Ce whisky Speyside de 21 ans fait partie de la Cask Strength Collection de Signatory Vintage et a vieilli dans un First Fill Oloroso Sherry Butt. Il provient d'Écosse et offre une aromatique prononcée, renforcée par l'embouteillage non filtré à froid et l'absence de colorants. Le vieillissement dans la célèbre région du whisky Speyside a conféré au whisky profondeur et caractère. Avec un taux d'alcool de 58.3%, il déploie ses arômes dans toute leur ampleur.

Notes de dégustation :

• Nez : Au nez, se révèlent des raisins secs riches, des figues et des cerises noires, accompagnés d'écorces d'orange, de chêne poli, de chocolat noir ainsi que de noix grillées et d'un profond Oloroso Sherry.
• Bouche : En bouche, le whisky se montre plein et concentré avec des arômes de gâteau aux fruits, de dattes, de chocolat noir et de noix grillées, complétés par de la marmelade d'orange, de la mélasse, du chêne mûr et des épices de sherry réchauffantes.
• Finale : La finale est longue, riche et réchauffante, persistante avec des fruits secs, du cacao, des noix, des huiles d'agrumes, des épices douces et un chêne Oloroso magnifiquement intégré.

Distillerie/Embouteilleur : Signatory Vintage est un embouteilleur indépendant et également propriétaire de la distillerie Edradour. Cet embouteillage fait partie de la série Symington’s Choice et se distingue par le vieillissement dans un First Fill Oloroso Sherry Butt. Le whisky est embouteillé sans filtration à froid ni colorants. Le vieillissement de 21 ans en Speyside a contribué au développement des saveurs.

Faits :