Speyside (M) 2011/2026 - 14 y.o. - 1st Fill PX Sherry Butts Finish - Signatory Small Batch Edition #20

Volume : 0.7 Litres | Taux d'alcool : 48.2% | Non filtré à froid | Sans colorant

Speyside (M) 2011/2026 - 14 ans - Finition en fûts de Sherry PX de première remplissage - Édition Small Batch #20 de Signatory

Particularités : Ce whisky single malt de Speyside a été distillé en 2011 et bénéficie d'un vieillissement en fûts de Sherry Pedro Ximénez de première remplissage, ce qui lui confère une note de goût particulière. Avec un taux d'alcool de 48.2% et un âge de 14 ans, ce whisky se présente dans l'édition Small Batch #20 de Signatory Vintage. L'embouteillage est effectué sans filtration à froid, permettant de conserver les arômes et la texture de manière authentique. Emballé dans un tube robuste, il offre une protection attrayante pour le contenu.

Notes de dégustation :

• Nez : Au nez, un jeu complexe de dattes, de figues et de raisins secs se déploie, élégamment souligné par une note de cuir discrète et un caramel chaud.
• Bouche : En bouche, le malt se présente plein et crémeux ; ici, des notes de toffee beurré et de délicates nuances de pâte d'amande prennent le devant de la scène. La structure est marquée par un équilibre harmonieux entre la douceur du sherry et une épice en arrière-plan.
• Finale : En finale, la longue persistance se retire avec des accents de noix et de prunes mûres, qui demeurent longtemps en bouche.

Distillerie/Embouteilleur : Signatory Vintage a été fondée en 1988 par Andrew Symington à Édimbourg et est connue pour l'embouteillage de single malts provenant de fûts sélectionnés. Souvent, ceux-ci sont proposés sans filtration à froid et sans colorants, afin de préserver les arômes naturels. La marque attache de l'importance à la qualité et à l'authenticité de ses embouteillages, ce qui se reflète également dans cette édition spéciale.

Faits :