St. Kilian TOURBE - riche et fumé

Volume : 0.7 litre | Taux d'alcool : 46% | Non filtré à froid | Sans colorant

St. Kilian PEATED - riche & fumé

Particularités : Le St. Kilian PEATED - riche & fumé est un whisky single malt allemand, produit par la St. Kilian Distillers GmbH en Basse-Franconie. Cette distillerie est active depuis 2012 et s'inspire des méthodes traditionnelles écossaises. Pour cette mise en bouteille, on utilise du malt d'orge fortement tourbé provenant des Highlands écossais, qui possède un taux de phénols de 54 ppm. Le whisky vieillit à 70 % dans des fûts de bourbon usagés et à 30 % dans des fûts de Pedro Ximénez et Oloroso. De plus, le whisky est mis en bouteille sans filtration à froid.

Notes de dégustation :

• Nez : Le nez se montre fumé, fruité et agréablement épicé-doux.
• Bouche : En bouche, le whisky se présente avec une douceur pleine et fruitée, avec des facettes de vanille, d'abricots et de poires.
• Finale : La finale est marquée par des notes crémeuses de caramel et de délicates nuances de fumée de tourbe.

Distillerie/Embouteilleur : St. Kilian Distillers GmbH est une distillerie innovante en Allemagne, spécialisée dans la production de single malts de haute qualité. La distillerie utilise des alambics en cuivre écossais d'origine et attache une grande importance aux méthodes de fabrication traditionnelles. La combinaison de fûts de bourbon et de sherry dans le vieillissement permet d'obtenir des profils aromatiques variés et une grande expressivité dans ses whiskys. Cette mise en bouteille reflète l'engagement de la distillerie envers la qualité et l'artisanat.

Faits :