Strauch Destillerie - CIGARRIGNAC - Mini

Volume: 0.05 litre | Teneur en alcool: 40% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Non

Particularités:

Cigarrignac associe un spiritueux élaboré à partir de vin à une délicate note de fumée de cigare. Strauch Destillerie l’a conçu pour accompagner un cigare ; l’espresso et les mets fumés s’accordent également avec son caractère. Après la distillation, il vieillit quatre ans dans des barriques d’une capacité de 225 litres. Au cours de la maturation, Cigarrignac reçoit l’influence fumée d’un cigare cubain.

Les fruits secs, la douceur de miel et une fumée discrète caractérisent ce spiritueux souple et ample. Avec 0.05 litre, la miniature offre un petit format de dégustation et est embouteillée à 40% d’alcool, sans colorant. Cigarrignac porte le EU V-Label destiné aux produits véganes.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, une fumée délicate et des notes boisées chaleureuses côtoient la vanille et les fruits secs. Le miel apporte une légère touche. Les raisins secs et les prunes complètent les arômes fruités ; s’y ajoutent le cuir, le tabac et le cacao, ainsi qu’une légère note de fruits à coque.
• Bouche: En bouche, Cigarrignac se montre souple et ample. Les fruits secs et la douceur de miel s’associent à une vanille discrète, tandis que la fumée reste en arrière-plan.
• Finale: La longue finale est crémeuse, avec de douces notes boisées et épicées. Une fumée discrète et une nuance de fruits secs persistent.

Distillerie/Embouteilleur:

Strauch Destillerie a été fondée en 1995 à Osthofen, dans le Wonnegau, en Hesse rhénane. Heinrich, Heinfried, Doris et Rudolf Strauch l’ont créée aux côtés du domaine viticole familial, dont l’histoire remonte à 1545. La famille utilise ses propres vins pour ses distillats et privilégie les cépages régionaux. Différents cépages et terroirs constituent ainsi la base des vins destinés à la distillation.

Le domaine familial cultive 25 hectares selon des méthodes biologiques et véganes. Parallèlement à la production de vins et de vins effervescents, la famille a développé trois gammes distinctes de distillats : Vinyac, Barrignac et Cigarrignac. Cigarrignac associe cet héritage viticole au vieillissement en fût et à des arômes fumés.

Faits: