Saké Takeno Egao Hyakuyaku

Volume : 0.72 Litres | Taux d'alcool : 14% | Filtré à froid | Sans colorant

Takeno Egao Hyakuyaku Sake

Particularités : Le Takeno Egao Hyakuyaku Sake est fabriqué par la Takeno Sake Brewery Co., Ltd., fondée en 1948 dans la préfecture de Kyoto, au Japon. Cette brasserie mise sur une collaboration étroite avec des agriculteurs de riz locaux et utilise exclusivement du riz de la région de Tango, ce qui façonne le goût du sake. Avec un taux d'alcool de 14 % et un volume de 720 ml, il est disponible en tant qu'embouteillage original. La production accorde une attention particulière à la qualité du riz utilisé et aux caractéristiques régionales qui se reflètent dans chaque gorgée.

Notes de dégustation :

• Nez : Au nez, le sake se présente avec des fruits jaunes mûrs tels que la mirabelle et la nectarine, accompagnés d'une touche de fruits tropicaux.
• Bouche : En bouche, une remarquable crémeux se déploie, englobant l'ananas frais, la pêche jaune et l'abricot, ainsi que des notes de papaye confite et un peu de maracuja.
• Finale : La finale est délicate et laisse des impressions de gingembre confit et de miel floral doux, qui s'estompent doucement.

Distillerie/Embouteilleur : La Takeno Sake Brewery Co., Ltd. représente une grande diversité dans la production de sake sous la marque Yasakatsuru. La brasserie intègre des ingrédients cultivés localement et souligne l'importance du riz de la région de Tango pour le sake. Ce lien avec la région conduit à un profil de goût distinctif. L'engagement envers la qualité et les caractéristiques régionales du riz est un élément central de la production du Takeno Egao Hyakuyaku Sake.

Faits :