Talisker 45 ans Bord Glaciaire

Volume : 0.7 litre | Teneur en alcool : 49.8 % | Non filtré à froid | Sans colorant

Talisker 45 ans Glacial Edge

Particularités : Ce whisky single malt exceptionnel de la renommée distillerie Talisker a vieilli pendant 45 ans et a ensuite été affiné dans des fûts spécialement traités. Dans le cadre d'une collaboration unique avec l'organisation environnementale Parley for the Oceans, douze fûts de chêne américain fortement carbonisés ont été amenés dans l'Arctique canadien. Là, ils ont été exposés pendant 96 heures à des températures extrêmement basses et à des vents glacés, ce qui a provoqué des fissures dans les douelles de bois et intensifié l'interaction entre le whisky et le bois. Cette méthode innovante a conduit à une profondeur et une complexité remarquables du produit final.

Notes de dégustation :

• Nez : Riche, sec et doux, avec une légère picotement poivré. Notes maritimes claires d'algues et d'iode, accompagnées d'accents minéraux de chaux et de sel de mer. Sous-tendue par des arômes complexes et sucrés évoquant des fruits secs et de la vanille crémeuse, ainsi qu'une touche de léger fumé et de bois de santal aromatique.
• Bouche : Huileux et corsé, la saveur commence par une douceur de caramel au beurre qui évolue rapidement vers un caramel salé, du poivre et une touche de piment. Malgré son grand âge, une intensité impressionnante est maintenue.
• Finale : Très longue et cireuse, la goutte laisse sur le palais une trace de sel, de caramel, d'épices puissantes et de fumée douce.

Distillerie/Embouteilleur : La distillerie Talisker, située sur l'île écossaise de Skye, est connue pour ses whiskys maritimes et fumés qui reflètent le caractère rude de l'île. Avec l'édition "Glacial Edge", Talisker poursuit sa tradition d'utiliser des méthodes innovantes pour créer des expériences gustatives uniques.

Détails du produit :

• Fabricant : Talisker Distillery
• Embouteilleur : Embouteillage original
• Âge : 45 ans
• Types de fûts : Fûts de chêne américain fortement carbonisés, ensuite vieillis dans des fûts traités par glace
• Emballage : Boîte premium

Faits :