Tanqueray Alkoholfrei 0.0 MHD - Artikel

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 0% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Non

Particularités:

Tanqueray 0.0 transpose le style dominé par le genièvre du Tanqueray London Dry Gin dans une alternative sans alcool. Les quatre mêmes ingrédients botaniques sont utilisés : genièvre, coriandre, angélique et réglisse. Chacun est mis à macérer dans l’eau, chauffé et distillé séparément. Les distillats obtenus sont ensuite assemblés. Ce procédé repose donc sur un traitement individuel des plantes avant de les réunir pour créer leur profil gustatif commun.

Le genièvre et les notes d’agrumes définissent son caractère, tandis que la vanille complète la palette aromatique. Avec 0.0% d’alcool, Tanqueray 0.0 se prête aux long drinks sans alcool avec du tonic et aux cocktails dans lesquels on utiliserait habituellement du gin. Cette version contient 0.7 litre et est proposée sans emballage cadeau.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, le genièvre révèle un parfum résineux qui rappelle le pin. Le citron apporte une touche de fraîcheur.
• Bouche: En bouche, le genièvre occupe le premier plan, mais paraît plus doux que dans un gin classique. Les notes d’agrumes suivent rapidement ; la coriandre apporte une touche épicée, accompagnée d’une douceur sucrée perceptible. La texture est plus légère et plus fluide que celle d’un gin classique, sans chaleur alcoolique.
• Finale: La finale s’estompe sur des notes florales.

Distillerie/Embouteilleur:

Charles Tanqueray a fondé sa distillerie en 1830 dans le quartier londonien de Bloomsbury. Son travail de création a porté sur plus de 300 formulations liquides et a abouti au Tanqueray London Dry Gin. La marque appartient aujourd’hui à Diageo ; Tanqueray 0.0 est produit à la Cameronbridge Gin Distillery.

Le développement de Tanqueray 0.0 visait à retrouver le profil botanique familier dans une boisson sans alcool. Lors de son lancement en février 2021, le maître distillateur Terry Fraser a expliqué la distillation séparée des quatre ingrédients botaniques avec de l’eau. Cette version sans alcool reprend ainsi les ingrédients du London Dry Gin classique, tout en utilisant un procédé de fabrication conçu spécialement pour elle.

Faits: