Teaninich 1983/2018 30ème Anniversaire + 2 verres

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 57.5% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Pour son 30e anniversaire, Signatory Vintage a sélectionné ce Teaninich longuement vieilli dans un unique Refill Sherry Butt. Ce Single Malt des Highlands a été distillé le 7 décembre 1983 et a mûri pendant 35 ans dans le fût 8070 avant d'être embouteillé le 12 décembre 2018. Cette édition compte 575 bouteilles.

Le whisky a été embouteillé à son degré naturel de 57.5%, brut de fût, sans filtration à froid ni ajout de colorant. L'ensemble comprend une bouteille de 0.7 litre et deux verres Glencairn portant un décor Signatory Vintage, présentés dans un coffret en bois laqué noir.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, le malt et le menthol se mêlent à une note fumée très délicate. Avec un peu d'aération, des poires juteuses, de la vanille et des notes végétales fraîches et aromatiques se déploient.
• Bouche: En bouche, le whisky se montre puissant et fruité. Des impressions tourbées et salines accompagnent une délicate nuance épicée.
• Finale: La finale est riche et maltée. La fumée de tourbe s'estompe tandis que les notes fruitées prennent un caractère exotique.

Distillerie/Embouteilleur:

Teaninich se situe près d'Alness, sur le Cromarty Firth, dans les Highlands écossais. Le capitaine Hugh Munro a fondé la distillerie en 1817. Pour répondre à une demande croissante, une distillerie moderne a été construite en 1970 à côté des installations existantes, doublant ainsi sa capacité. Ses méthodes actuelles comprennent l'utilisation d'un filtre-presse pour filtrer le mélange obtenu lors du brassage. Une grande partie du whisky de Teaninich entre dans la composition de Blended Scotch ; les embouteillages en Single Malt sont donc plus rares.

Signatory Vintage est responsable de la sélection et de l'embouteillage de cette édition. Andrew et Brian Symington ont fondé cette société d'embouteillage indépendante en 1988. Dès ses premières années, elle a privilégié les whiskys bruts de fût sans filtration à froid, notamment des embouteillages anciens de Glen Grant, Laphroaig et Ardbeg. Signatory Vintage est établie à Pitlochry et est ensuite devenue également propriétaire de la distillerie Edradour.

Faits: