Le Golden Cask Caol Ila 15 Ans

Volume : 0,7 litre | Teneur en alcool : 55,7 % | Non filtré à froid | Sans colorant

Le Golden Cask Caol Ila 15 ans

Particularités : Un embouteillage unique en fût strictement limité (fût n° CM 302) de seulement 236 bouteilles, vieilli pendant plus de 15 ans. Incolore et non filtré à froid, ce whisky d'Islay fumé se présente dans sa pureté caractéristique. Distillé en mars 2008, mis en bouteille en mars 2023, ce vieillissement soigné et prolongé garantit une expérience gustative complexe.

Notes de dégustation :

• Nez : Notes de malt fumé, complétées par des brises marines salées et des notes de tourbe et d'herbes.
• Palais : Corsé avec des arômes épicés, légèrement sucrés, accompagnés d'une intense fraîcheur de tourbe et d'une fine vanille.
• Finale : Longue et puissante avec des notes chaudes et fumées et une pointe de chêne.

Distillerie/Embouteilleur : La distillerie Caol Ila, fondée en 1846 sur la côte est d'Islay, est réputée pour ses single malts marins et tourbés. Forte de nombreux changements de propriétaires, elle est devenue un fournisseur majeur d'assemblages réputés tels que Johnnie Walker. La distillerie utilise une technologie de pointe et des procédés artisanaux traditionnels pour produire des whiskies de caractère avec une teneur en phénol d'environ 30 ppm. L'eau claire provient du Loch Nam Ban voisin, et le malt provient de Port Ellen Maltings. L'alliance d'une technologie de distillation moderne et du climat rigoureux de l'île caractérise le style unique de Caol Ila.

Détails du produit :

• Fabricant : Distillerie Caol Ila
• Embouteilleur : Cumbrae Supply / House of MacDuff, Renfrew, Royaume-Uni
• Âge : 15 ans
• Types de fûts : Ex-fût de Bourbon (single cask n° CM 302)
• Conditionnement : Bouteilles single cask limitées (236 bouteilles)

Faits: