The Islay Rum Company - Islay Rum - Barrel Aged - ex Islay Whisky Cask
TVA incluse, frais d’expédition en sus
Volume : 0.7 Litres | Taux d'alcool : 46% | Filtré à froid | Sans colorant
The Islay Rum Company - Islay Rum - Vieilli en fût - ex fût de whisky Islay
Particularités : Le rhum Islay de la Islay Rum Company est fabriqué sur l'île d'Islay en Écosse. La distillerie a été fondée en 2022 dans une ancienne usine de limonade à Port Ellen. Le rhum vieillit dans des fûts de chêne qui ont été précédemment utilisés pour le vieillissement de whisky écossais single malt fortement tourbé d'Islay. Cela donne au rhum un caractère fumé unique. L'utilisation d'alambics en cuivre et d'alambics à double retort, inspirés des méthodes de distillation caribéennes, façonne également le profil aromatique.
Notes de dégustation :
- Nez : Au nez, on retrouve une légère fumée, des bananes vertes, du caramel et du cuir.
- Bouche : En bouche, la douceur de la vanille se déploie avec du caramel salé. Des notes supplémentaires de légère fumée et de fruits tropicaux ainsi qu'une agréable note médicinale complètent le profil et offrent une expérience complexe et délicieuse.
- Finale : La finale est en bouche et persistante, rappelant des spiritueux vieillis.
Distillerie/Embouteilleur : La Islay Rum Company est connue pour sa production innovante de rhum dans des conditions particulières sur l'île d'Islay. Dans l'ancienne usine de limonade à Port Ellen, un rhum de haute qualité est produit, vieilli dans des fûts de chêne ayant précédemment contenu du whisky écossais single malt fortement tourbé. Ce vieillissement spécifique en fût confère au rhum ses notes fumées caractéristiques. L'utilisation d'alambics en cuivre reflète la passion pour les techniques de distillation traditionnelles.
Faits :
| Pays d'origine | Écosse |
| Catégorie de produit | Rhum |
| Emballage | sans |
| Type de produit | Malt mélangé |
| Région | Islay |
| Volume | 0.7 |
| Taux d'alcool | 46% |
| Embouteilleur | Embouteillage original |
| Colorant | Non |
| Force de fût ou haute teneur en alcool | Non |
| Non filtré à froid | Non |
| Allergènes | Aucun |
| Label bio | Non |
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