The Nine Springs 6 y.o. Batch #2 - American and German(Spessart) Casks - Malts of Germany

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 54% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Pour le Batch 2, Malts of Germany a sélectionné un single malt de six ans de The Nine Springs et assemblé du whisky provenant de fûts de chêne américain avec du whisky provenant de fûts de chêne allemand du Spessart. Le whisky a été embouteillé à 54%, pour un total de 806 bouteilles.

Cette édition n’est pas filtrée à froid et ne contient aucun colorant ajouté. La griotte Amarena épicée, les fruits noirs et les herbes séchées rencontrent le miel, le caramel et la vanille. En bouche, le whisky se montre sec, puissant et ample, tandis que la finale demeure sèche et épicée.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, la griotte Amarena épicée et les fruits noirs s’accordent avec les herbes séchées, le miel et le caramel, accompagnés d’une délicate touche de vanille.
• Bouche: En bouche, le whisky se montre sec, puissant et ample. La griotte Amarena épicée, les herbes séchées et la vanille évoluent vers d’agréables notes épicées de chêne.
• Finale: La finale est sèche, puissante, persistante et épicée.

Distillerie/Embouteilleur:

La Number Nine Spirituosenmanufaktur, établie à Worbis, a commencé à produire du whisky en 2012. Ses racines brassicoles influencent la production, notamment par le travail de l’empâtage selon le savoir-faire d’un maître brasseur, de longues fermentations et un contrôle manuel des procédés. L’entreprise gère elle-même ses fûts, et ses petites séries embouteillées à la main sont numérotées.

Malts of Germany est un embouteilleur indépendant spécialisé dans les whiskies produits en Allemagne. Pour cette édition, Malts of Germany a composé le Batch 2 à partir de contenus de fûts sélectionnés et embouteillé le whisky à 54%, pour un total de 806 bouteilles.

Faits: