Le vrai McCoy 12 ans
Volume : 0,7 litre | Teneur en alcool : 46 % | Non filtré à froid | Sans colorant
Description
Avec The Real McCoy Rum, le réalisateur de documentaires et fondateur de la marque Bailey Pryor et le maître distillateur de Foursquare Richard Seale donnent vie à l'histoire de Bill McCoy. Le pionnier parmi les « contrebandiers de rhum » de l’époque de la Prohibition fut le premier à vendre légalement son rhum des Caraïbes depuis un voilier – en dehors de la limite de trois milles de l’époque et donc dans les eaux internationales.
McCoy s'est également fait un nom en ne falsifiant jamais son rhum en le diluant avec de la térébenthine, de l'alcool de bois ou du jus de pruneau. Au lieu de « Booze », « Hooch » ou « Rot Gut », McCoy proposait du rhum de qualité : le vrai McCoy.
En son honneur, le rhum est produit selon la tradition de la Prohibition à la distillerie Foursquare à la Barbade : sans ajout d'édulcorants, d'arômes ou de stabilisants chimiques, mais avec la meilleure mélasse noire et de l'eau de source pure.
Distillé en petits lots dans une rare combinaison d'alambics en cuivre et de colonnes, vieilli dans des fûts de bourbon ou de sherry fortement brûlés. Le résultat ? Rhum qui a été le premier du genre à être nommé « Champion suprême » à l'ISC 2018.
Le Real McCoy 12 ans mûrit largement à haute température dans le climat tropical de la Barbade. Le « Sipping Rum » onctueux combine des notes complexes de bois et d'épices avec du chocolat noir, du caramel au beurre et du zeste d'orange.
Faits
colorant |
0 |
pays |
Barbade |
Distillé |
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En bouteille |
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Vieux |
12 |
Types de barils |
Fûts de chêne américain Bourbon et de sherry Oloroso |
Nombre de bouteilles remplies |
0 |
À consommer de préférence avant la date limite |
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Teint |
Non |