The Whistler Triple Oak Small Batch Whiskey 0,7 l

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 40% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Oui

Particularités:

Le concept Triple Oak de ce whiskey irlandais se décline sur trois plans : une triple distillation, trois styles de whiskey et trois types de fûts. Le blend réunit des whiskeys single pot still, single malt et single grain élevés en fûts de bourbon, de sherry Oloroso et de sherry Pedro Ximénez.

Ce whiskey est embouteillé à 40%. Le caramel salé et la vanille crémeuse forment son cœur sucré, tandis que les agrumes, les fruits à coque, les fruits secs et les épices boisées lui donnent du relief. Son caractère tient ainsi tant à l’assemblage des trois styles de whiskey qu’au choix des fûts.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez est dominé par le caramel salé et la vanille. Le caramel fondant, de délicates épices boisées, les agrumes, le miel, le chocolat noir et une touche de fruits à coque complètent l’ensemble aromatique.
• Bouche: En bouche, le whiskey se montre doux et crémeux, avec de la vanille, du miel et du caramel. Le chêne toasté, le zeste d’agrume, les fruits secs et les épices chaleureuses équilibrent la douceur.
• Finale: La finale persiste longuement, présente un léger picotement et s’achève sur une douceur miellée.

Distillerie/Embouteilleur:

Boann Distillery est une entreprise familiale indépendante appartenant à la famille Cooney, dans la vallée de la Boyne près de Drogheda. Forte de plus de 50 ans d’expérience familiale dans le secteur irlandais des boissons, la distillerie a commencé à distiller en décembre 2019, ramenant ainsi la production de whiskey à Drogheda après plus de 160 ans d’absence. Pour produire son propre whiskey single pot still, Boann utilise des alambics en cuivre fabriqués sur mesure ainsi que de l’orge maltée et non maltée, de l’avoine, du blé et du seigle. La gamme The Whistler doit son nom à Pat Cooney, auquel elle rend hommage, ainsi qu’à son sifflement caractéristique.

Faits: