Tokinoka Black Japan Blended Whisky - Sake Cask Finish

Volume: 0.5 litres | Teneur en alcool: 50% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

L’affinage en anciens fûts de saké réunit les traditions du whisky et du saké d’Eigashima Shuzo. Auparavant, les composants de malt et de grain ont vieilli en anciens fûts de bourbon, en fûts de sherry et en fûts de chêne neuf. Après leur assemblage, le blend a été affiné dans les fûts de saké.

Le blend se compose à parts égales de whisky de malt et de grain. Cette édition limitée est embouteillée à 50% dans une bouteille de 0.5 litres; elle n’est pas filtrée à froid et ne contient aucun colorant ajouté.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, le malt, les céréales et le riz soufflé se distinguent. Le pain de seigle, la poire, le melon et la prune s’allient à une fraîcheur florale, tandis que le poivre et le gingembre apportent des accents épicés.
• Bouche: En bouche, le whisky se montre rond et riche. Le riz soufflé et le malt portent des arômes de fruits jaunes mûrs, d’orange et de pamplemousse, complétés par la prune, des nuances florales, la vanille, des épices chaleureuses et une fine note fumée.
• Finale: La longue finale reste douce et fruitée. Les épices, les fleurs, le malt et une touche de levure persistent.

Distillerie/Embouteilleur:

Tokinoka provient de la White Oak Distillery, exploitée par Eigashima Shuzo Co., Ltd. Fondée à Akashi en 1888, l’entreprise a obtenu sa licence de production de whisky en 1919. En 1984, Eigashima Shuzo a construit une distillerie de whisky dédiée à côté de son siège.

Eigashima Shuzo utilise l’eau souterraine de ses propres puits pour élaborer son whisky. Le new make vieillit en fûts de chêne dans les chais de son site côtier d’Akashi.

Faits: