Tormore 1984/2020 - 36 y.o. - Refill Bourbon Barrel #3661 - G&M PVC Private Collection

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 56% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Ce Tormore a été distillé le 24 février 1984, puis élevé pendant 36 ans dans le Refill Bourbon Barrel 3661. Gordon & MacPhail a sélectionné ce fût unique pour la Private Collection et l’a embouteillé le 5 octobre 2020 à son degré naturel de 56%. Le fût a produit 134 bouteilles.

Cette mise en bouteille n’est pas filtrée à froid et ne contient aucun colorant ajouté. Sa robe ocre est visible à travers la bouteille transparente aux rainures verticales; une étiquette noire aux lettres dorées et un coffret en bois de qualité complètent la présentation.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, la vanille délicate, les fruits mûrs et de fines notes boisées sont complétés par des touches de fruits secs et d’agrumes frais.
• Bouche: En bouche, le whisky présente une texture huileuse. Une douceur équilibrée s’associe à des accents épicés.
• Finale: La longue finale apporte une chaleur agréable et s’achève sur de fines notes boisées.

Distillerie/Embouteilleur:

Construite en 1959, la distillerie Tormore se trouve dans les collines de Cromdale, dans le Speyside. Elle a été conçue pour produire un whisky fruité et élégant, principalement destiné aux assemblages pendant de nombreuses décennies et commercialisé seulement à l’occasion en single malt.

Gordon & MacPhail est une entreprise familiale de spiritueux établie à Elgin. Depuis sa fondation en 1895, elle faisait remplir des fûts sélectionnés de distillat nouveau dans des distilleries écossaises, puis élevait celui-ci dans la distillerie concernée ou dans ses propres entrepôts sous douane à Elgin; cette pratique auprès de distilleries tierces a pris fin en 2024. Pour cette mise en bouteille, Gordon & MacPhail a sélectionné le fût unique de Tormore et l’a commercialisé dans la Private Collection.

Faits: