Tullamore Dew 14 y.o. / Triple Distilled - Bourbon, Sherry, Port & Madeira Casks Finish

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 41.3% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Oui

Particularités:

Ce single malt irlandais de 14 ans doit son caractère distinctif à l’association d’une triple distillation et d’une finition dans quatre types de fûts. Après sa maturation en anciens fûts de bourbon, le whiskey bénéficie d’une finition en fûts de bourbon, de xérès Oloroso, de porto et de madère. Il est embouteillé à 41.3%.

Les pommes mûres, les agrumes doux et les accents tropicaux forment le cœur fruité. La vanille et le chêne lui donnent de la structure, tandis que la douceur et les notes épicées discrètes équilibrent le profil.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez est vif et dominé par le fruit : les pommes mûres, les agrumes doux et les notes de fruits tropicaux se mêlent à la vanille et au chêne.
• Bouche: En bouche, le whiskey se montre riche et doux, avec des strates de fruits, de chêne et d’épices discrètes qui façonnent le goût.
• Finale: La douceur persiste longuement en finale.

Distillerie/Embouteilleur:

Le single malt utilisé pour cet embouteillage provient de Midleton Distillery. Par l’intermédiaire de William Grant & Sons Irish Brands Limited, Tullamore D.E.W. appartient au groupe William Grant & Sons.

L’histoire de la marque remonte à la distillerie fondée en 1829 à Tullamore, dans le comté d’Offaly. Les initiales D.E.W. désignent Daniel Edmund Williams, qui entra à la distillerie comme garçon d’écurie à l’âge de 15 ans et en prit la direction à seulement 25 ans.

Aujourd’hui, Tullamore D.E.W. exploite de nouveau sa propre distillerie intégrée dans la ville, sur une superficie d’environ 58 acres. Le broyage, le brassage, la fermentation, la distillation, la maturation et l’embouteillage sont réunis sur un même site.

Faits: