Tullamore Dew 18 y.o. - neue Ausstattung

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 41.3% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Oui

Particularités:

Le Tullamore D.E.W. de 18 ans est un single malt irlandais issu d’une triple distillation, dont l’élevage associe quatre types de fûts. Après 18 ans en anciens fûts de bourbon, il bénéficie d’un affinage d’au moins six mois en fûts de type butt ayant contenu du xérès Oloroso, en pipes de porto et en drums de Madère.

Son profil associe la douceur maltée, la cannelle et la pomme cuite à la vanille, à la génoise et à un fruité doux. Les fruits caramélisés et une riche note de chêne complètent les fruits secs et le pain grillé. Le caramel au beurre, le gâteau aux fruits et le chocolat au lait parachèvent une finale riche et chaleureuse.

La bouteille contient 0.7 litres et le whiskey est embouteillé à 41.3%. Il est filtré à froid, contient du colorant et est proposé dans un emballage cadeau.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez associe la douceur maltée, la cannelle chaleureuse et la pomme cuite aux fruits secs et à une note épicée et poivrée.
• Bouche: En bouche, le whiskey s’ouvre sur un fruité doux, auquel succèdent la vanille issue de l’élevage en fûts de bourbon, le pain grillé et le pain malté frais.
• Finale: La finale est riche et chaleureuse, tandis que la douceur maltée, la cannelle, la pomme cuite et la génoise persistent longuement. Le caramel au beurre, le gâteau aux fruits et le chocolat au lait complètent les dernières notes.

Distillerie/Embouteilleur:

La marque Tullamore D.E.W. trouve ses racines dans une distillerie fondée en 1829 dans la ville irlandaise de Tullamore. D.E.W. correspond aux initiales de Daniel Edmund Williams, qui y a commencé comme garçon d’écurie à l’âge de 15 ans avant de devenir directeur de la distillerie à 25 ans. La marque perpétue ainsi son nom et celui de la ville ; le single malt de 18 ans fait partie de sa gamme en tant qu’embouteillage officiel.

Faits: