Tullibardine 2013/2026 - 12 y.o. - PX Sherry Cask Finish #10550013 - Octave (Duncan Taylor)

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 54.6% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Ce Tullibardine a été distillé le 30 mai 2013, puis embouteillé le 19 février 2026 à l’âge de douze ans. Pour la gamme The Octave, Duncan Taylor a affiné le whisky dans une petite octave ayant contenu du xérès Pedro Ximénez. Le fût 10550013 a produit 68 bouteilles titrant 54.6%.

Ce whisky conserve sa couleur naturelle et n’a pas été filtré à froid. Les raisins rouges juteux, les raisins secs, la douceur du xérès PX et les fruits noirs façonnent son profil aromatique. En bouche, la richesse sirupeuse s’allie à un caractère malté concentré, avant une longue finale marquée par des épices puissantes et des notes boisées prononcées.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez révèle des raisins rouges, des raisins secs, des notes de xérès et des fruits noirs.
• Bouche: En bouche, le whisky se montre ample et sirupeux ; un caractère malté concentré s’associe à un fruité dense, à une douceur profonde et à des touches de bois sec.
• Finale: La finale persiste longuement ; les raisins secs et le xérès s’associent à des épices puissantes, à une empreinte boisée prononcée et à des notes épicées de chêne sec.

Distillerie/Embouteilleur:

Tullibardine a distillé ce whisky à Blackford, dans le Perthshire. La distillerie occupe le site d’une ancienne brasserie que William Delme-Evans a commencé à transformer en distillerie en 1947, et elle puise son eau dans le Danny Burn. Aujourd’hui, toutes les étapes de production du single malt, à l’exception du maltage, y sont réalisées. Le site comprend notamment quatre alambics en cuivre, une tonnellerie, des entrepôts et une installation d’embouteillage.

En qualité d’embouteilleur indépendant, Duncan Taylor a assuré l’affinage et la mise en bouteille pour la gamme The Octave. À Huntly, l’entreprise exploite ses propres chais, une tonnellerie et une installation d’embouteillage, ce qui lui permet de stocker, de surveiller et d’embouteiller sur place les fûts sélectionnés.

Faits: