Turntable X Dingle Collaboration Drop 02

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 52% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Cette collaboration irlando-écossaise place au centre un Dingle Single Pot Still Whiskey épicé, complété par trois composants écossais. Le blend associe 41% de Dingle élevé en hogsheads d’Oloroso, 29% de single malt Balmenach issu de puncheons de PX de premier remplissage, 12% de single malt Blair Athol issu de barrels de rye de premier remplissage et 18% de whisky de grain Loch Lomond issu de barrels de bourbon de premier remplissage.

Turntable a sélectionné les trois composants écossais afin d’accentuer encore le caractère épicé de la part de Dingle. Ce blend corsé est embouteillé à 52%, dans sa couleur naturelle et sans filtration à froid.

Cette édition a remporté un titre aux Global Whisky Masters 2025 et a été désignée Best International Blended Release aux World Whiskies Awards 2026.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, une puissante note de sherry et des épices de cigare se mêlent aux raisins enrobés de chocolat et au massepain doux; le chocolat noir, le miel et la limonade au citron complètent le bouquet.
• Bouche: En bouche, le whisky évoque un gâteau au chocolat et aux noix fraîchement sorti du four; viennent ensuite un cuir austère, un tabac épicé et de la noix de muscade, accompagnés de zeste d’orange, de vanille et de miel.
• Finale: La finale complexe, moyennement longue à longue, reste épicée et prolonge les notes de biscuits à l’avoine et de raisins secs. Des pralines au chocolat, des fruits à coque grillés et une note douce de lait et de miel viennent la parfaire.

Distillerie/Embouteilleur:

Turntable Blending House a été fondée par deux frères qui cumulent plus de vingt ans d’expérience. La maison travaille en petits lots et communique la composition de ses blends; pour Drop 02, elle a assemblé les quatre composants de whisky arrivés à maturité, puis embouteillé le blend final.

Dingle a été la première distillerie indépendante depuis plus d’un siècle à commercialiser de nouveau un Irish Single Pot Still Whiskey. Son whiskey élevé en hogsheads d’Oloroso représente 41% de l’assemblage et constitue ainsi le principal composant individuel de cette collaboration.

Faits: