Violet Aperitif - Alkoholfrei MHD Artikel - The Iconic Aperitif

Volume: 0.7 litre | Colorant: Oui

Particularités:

Violet associe le raisin, le pamplemousse et la rhubarbe dans un apéritif fruité et amer. La version sans alcool conserve cette idée gustative et contient moins de 0.5% d’alcool. Sa couleur violette apporte également une touche visuelle aux boissons mélangées.

La recette contient de l’eau, du sucre ainsi que des extraits et des distillats naturels. L’acide citrique et la quinine complètent le mélange. Violet peut se préparer en spritz avec un vin effervescent sans alcool, ou se mélanger avec du tonic et du Wild Berry.

La bouteille contient 0.7 litre. Elle doit être conservée à l’abri de la lumière afin de préserver sa couleur. Après ouverture, l’apéritif se conserve au moins huit semaines sans réfrigération. Les ingrédients naturels peuvent provoquer une floculation.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, le raisin rouge rencontre des notes d’agrumes et d’herbes. Le parfum est fruité et frais.
• Bouche: En bouche, le pamplemousse et la rhubarbe s’associent à une légère amertume pour former une saveur équilibrée.
• Finale: La finale est rafraîchissante et agréablement sèche.

Distillerie/Embouteilleur:

L’idée de Violet est née au bord du lac de Constance. La marque a été fondée par Bianca et Samuel, qui ont développé un apéritif avec et sans alcool. Le raisin, le pamplemousse et la rhubarbe constituent la base gustative commune aux deux versions.

Pour la production, Violet collabore avec une distillerie allemande familiale dirigée par la troisième génération. Les ingrédients régionaux et le recours à des procédés de distillation font partie du concept. La recette sans alcool associe des distillats naturels à des extraits et sert de base aux long drinks et aux cocktails.

Faits: