Particularités : Ce blended Scotch se distingue par une proportion de malt exceptionnellement élevée de plus de 70 pour cent et obtient sa profondeur caractéristique grâce à un double vieillissement en fûts de sherry. Fabriqué dans le quartier animé de Leith à Édimbourg, le whisky allie artisanat traditionnel et expériences innovantes en matière de mélange.
Notes de dégustation :
Nez : salinité maritime, arômes frais de milieu d'été et notes subtiles de fumée
Bouche : riche en notes de pain de seigle, juteux et complexe avec une agréable douceur
Finale : persistante, chaude avec une touche d'influences de sherry
Distillerie/Embouteilleur : Woven Whisky a été fondé par cinq vétérans de l'industrie qui s'éloignent des règles conventionnelles du whisky et empruntent de nouvelles voies en matière de mélange. L'équipe travaille dans le traditionnel Leith, l'ancien « quartier du whisky » d'Édimbourg, et attache de l'importance à la connexion entre différentes distilleries et cultures pour créer des whiskies modernes et passionnants.