Del Professore Madame Gin

Die Spirituosen der italienischen Marke Del Professore haben alle etwas Besonderes. Hinter dem Namen versteckt sich der berühmte Barkeeper Jerry Thomas, der legendäre Cocktails kreierte und Il Professore genannt wurde. Der Del Professore Madame Gin ist eine Limited Edition aus dem Jahr 2019, der neben den typischen Wacholderaromen auch die Kräuter und Gewürze seiner Heimat mitbringt. Er ist übrigens etwas schärfer und würziger als der Del Professore Monsieur Gin. Viele denken, es wäre genau andersherum, weil die Dame doch leichter und milder sein sollte. Felsch gedacht! Der Del Professore Madame Gin ist eine echt rassige und feurige italienische Madame. Der Gin Del Professore al la Madame funkelt in einem hellen Bernstein im Glas. In die Nase steigen zuerst die würzigen und herben Aromen des Wacholders, in denen süße Vanille, reife Pfirsiche und etwas Muskat mitschwingt. Auffällig auch die frischen Noten von Orange und Zitronenzeste, die sogleich an Sommer denken lassen. Der Gaumen wird dann mit einer wunderbaren Würze verwöhnt. Zu den Aromen, die die Nase schon wahrnehmen kann, gesellen sich Zimt, noch mehr Muskat, etwas Pfeffer und Honig. Tiefschichtig und mit einer schönen Balsamico-Note schmeckt der Del Professore Madame Gin so richtig cremig, fast ölig. Der Del Professore Madame Gin ist ein echter Solokünstler, den ihr unbedingt mindestens einmal pur genießen solltet. Er passt aber auch hervorragend in viele Cocktail-Klassiker und geht mit Tonic Water einen extrem guten Gin Tonic ein. Dass die Macher aus dem italienischen Castelnuovo Don Bosco nur wild wachsenden Wacholder und sorgsam ausgesuchte natürliche Botanicals verwenden schmeckt man. Außerdem erhalten sich die wunderbaren Aromen und die Frische der Botanicals durch die langsame Kaltinfusion und die anschließen sanfte Filtration. Ein echter Genuss diese Madame von Del Professore!