Dream a Little Dram Staoisha Ruby Port Finish 6 Jahre


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Beschreibung

Alter: 6 Jahre Alkohol: 58,2 % vol Inhalt: 50 cl Destilliert: 2013 Abgefüllt: 2019 Fassnr: 10443D/2013 Auflage: 94 Flaschen Einzelfassabfüllung, ungefärbt, nicht kühlgefiltert Finish ca. 9 Monate in einem First Fill Ruby Port Octave Cask. Herstelleradresse:  mr.whisky, Friedensstraße 22, D-65760 Eschborn Telephone: 06196-46506 Email: info@mr-whisky.de  Verkostungsnotizen Farbe:  Nase: . Gaumen:  Nachklang:  Fazit:  Herkunft Loch Staoisha ist ein See in den Hügeln oberhalb der Bunnahabhain Distillery auf der Insel Islay. Er ist ca.  610 m lang und 300 m breit und wird von sechs kleinen Bächen gespeist. Einziger Abfluss ist ein kleiner Bach der vom Nordufer abfließt und sich nahe Bunnahabhain in den Sound of Islay ergießt. Die Whiskybrennerei Bunnahabhain nutzt das Seewasser zur Kühlung ihrer Brennapparate. Der See ist nicht an das Straßennetz der Insel angebunden. Bunnahabhain ist eine Brennerei bei Port Askaig auf der Isle of Islay, Schottland. Sie ist die nördlichste der Islay-Detillerien und  wurde 1881 von James Ford, James Greenlees und William Robertson an der Mündung des Flüsschens Margadale gegründet. Um die Brennerei entstand nach und nach der kleine Ort gleichen Namens. Die Produktion von Whisky begann 1883. Von 1930 bis 1937 war die Brennerei geschlossen. 1963 wurde sie um je eine wash- und eine spirit still erweitert. Zwischen 1999 und 2003 wurde nur sporadisch produziert. Bis 2003 war die Destillerie im Besitz der Highland Distillers (The Edrington Group). Vor der drohenden Schließung wurde die Destillerie 2003 von Burn Stewart Distillers gekauft. Im April 2013 kaufte die südafrikanische Distell Group Ltd.die Burn Stewart Distillers für 160 Millionen britische Pfund. Das nur wenig torfhaltige Wasser der Brennerei wird dem angrenzenden Flüsschen Margadale entnommen. Das verwendete Malz wird zum Teil aus der Port Ellen-Mälzerei bezogen. Die Destillerie verfügt über einen Maischbottich (12,5 t) aus Edelstahl und sechs Gärbottiche (je 66.000 l) aus Douglasienholz. Destilliert wird in zwei Dampf beheizten wash stills  (35.386 l), welche die größten in Schottland sind, und zwei spirit stills (je 15.546 l). Zur Kühlung der Brennblasen wird Wasser aus dem südwestlich gelegenen Loch Staoisha verwendet..

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