A Highland Distillery 2009/2025 - 16 y.o. - #12044569 - Octave (Duncan Taylor)

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 55% | Nicht kühlfiltriert | Ohne Farbstoff

A Highland Distillery 2009/2025 - 16 y.o. - #12044569 - Octave (Duncan Taylor)

Besonderheiten: Dieser 16 Jahre alte Single Malt Whisky wurde 2009 in einer geheimen Highland-Brennerei destilliert und 2025 von Duncan Taylor abgefüllt. Nach der traditionellen Reifung in Eichenfässern erhielt er ein besonderes Finish in einem Sherry-Oktav-Fass, was zu einer intensiveren Aromenentwicklung führte. Mit einem Alkoholgehalt von 55% und einer limitierten Auflage von nur 87 Flaschen präsentiert sich dieser Whisky in Fassstärke und ohne Kühlfiltration.

Tasting Notes:

• Nase: Meersalz, Torf und Rauch vereinen sich mit Pfeffer, antikem Holz und Wiesenblumen.
• Gaumen: Ein kraftvoller Auftakt mit intensiven Aromen, die die Reifung in den Oktav-Fässern widerspiegeln.
• Abgang: Langanhaltend und komplex, mit einem ausgewogenen Zusammenspiel der zuvor genannten Noten.

Destillerie/Abfüller: Duncan Taylor ist ein unabhängiger Abfüller mit einer der größten Fasssammlungen weltweit. Mit über 40 Jahren Erfahrung in der Whiskyherstellung experimentiert das Unternehmen erfolgreich mit kleineren Fässern, sogenannten Oktav-Fässern, um die Reifung zu beschleunigen und den Geschmack zu intensivieren. Diese Methode ermöglicht eine schnellere und tiefere Integration von Holz, Luft und Alkohol, was zu komplexeren und ausdrucksstärkeren Whiskys führt.

Produktdetails:

• Hersteller: Duncan Taylor Scotch Whisky Ltd
• Abfüller: Duncan Taylor Scotch Whisky Ltd
• Alter: 16 Jahre
• Fasstypen: Eichenfässer, Sherry-Oktav-Fass (Finish)
• Verpackung: Flasche

Fakten: