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L'art de la distillation nordique dans la tradition écossaise peut désormais également être acheté en Suisse sur Bringts.ch.
Teerenpeli distille désormais le single malt finlandais le plus populaire auprès des maltheads suisses !
La ville finlandaise de Lahti, à 100 kilomètres au nord de la capitale Helsinki, n'est pas seulement le lieu des Championnats du monde de ski, mais abrite également la première et la plus grande distillerie de whisky de Finlande . Teerenpeli est une entreprise familiale qui a débuté sa riche carrière en 1995 en brassant de la bière aux canneberges. En 2002, les pionniers finlandais ont commencé à distiller leur single malt doux , si populaire que Teerenpeli produit actuellement jusqu'à 160 000 litres d'alcool par an avec ses deux alambics fabriqués à la main en Écosse . Un montant surprenant pour ce pays scandinave peu peuplé, où la vente et la publicité de boissons alcoolisées sont soumises à de nombreuses restrictions légales.
Le volume de production de Teerenpeli repose également sur le succès international des distillateurs. Les whiskies finlandais doux, sucrés et en partie floraux ont déjà attiré l'attention lors de nombreux concours. Cela vaut également pour le dernier embouteillage : le KULO Single Malt . Le whisky de 7 ans a reçu 98 points à l’IWSC de cette année – et en plus de l’or, il a reçu le prix « exceptionnel ». KULO est basé sur la nouvelle marque légèrement tourbée de la distillerie et élevé en fûts de xérès ex-Oloroso et ex-Pedro-Ximénez. En conséquence, le single malt est intensément fruité avec des notes de raisins secs, de figues et de prunes, une touche de fumée tourbée et une légère épice de réglisse.
Purement finlandais et naturels , les whiskies Teerenpelis sont fabriqués à partir de matières premières locales. L'orge de la région, le malt des malteries locales et les eaux souterraines fraîches et riches en calcaire de Salpausselkä confèrent toujours aux single malts une note typiquement finlandaise. Les Finlandais exploitent leurs alambics traditionnels en cuivre avec des énergies renouvelables . Ils remplissent leurs distillats dans une sélection variée de fûts de différentes tailles pré-remplis de sherry, de bourbon, de porto ou de rhum .
La gamme de whisky Teerenpeli, au design moderne de bouteilles et d'emballages scandinaves, comprend le premier single malt finlandais âgé de 10 ans . Cette bouteille jaune d'or primée a mûri dans une combinaison de fûts de bourbon à 85 % et de fûts de sherry à 15 % avant d'être commercialisée en 2015 avec 43 % vol. a été versé dans les bouteilles. Le single malt le plus décoré des Finlandais, KASKI , mûrit dans des fûts de sherry sélectionnés, tandis que PORTTI repose pendant trois à quatre ans dans de petits fûts d'ex-bourbon de 140 litres avant que le whisky ne reçoive une finition d'un an et demi dans des fûts de porto. Avec SAVU, Terenpeeli élargit son portefeuille avec une mise en bouteille à base de malt tourbé, vieilli à 80 pour cent en bourbon et à 20 pour cent en fûts de Sherry Pedro Ximénez.
Extrait de texte : Kirsch Import