Los Siete Misterios Mezcal Doba Yej
TVA incluse, frais d’expédition en sus
Volume : 0.7 litre | Taux d'alcool : 44 % | Filtré à froid | Sans colorant
Los Siete Misterios Mezcal Doba Yej
Particularités : Le Los Siete Misterios Mezcal Doba Yej est fabriqué à partir de l'agave Angustifolia Haw au Mexique. Ce lot original a un taux d'alcool de 44 % et est proposé dans une bouteille de 700 ml. La distillation se fait selon des méthodes traditionnelles dans des alambics en cuivre. Los Siete Misterios attache de l'importance à la préservation de la tradition du mezcal en soutenant les producteurs locaux et en respectant les méthodes de fabrication typiques.
Notes de dégustation :
- Nez : De délicates notes d'agrumes ouvrent le bouquet, suivies de notes fumées intenses qui rappellent agréablement le caoutchouc. Des notes de paprika et de minéraux suivent.
- Bouche : La bouche est équilibrée et à nouveau intensément fumée. Une subtile douceur contraste avec une forte piquant et une légère chaleur, avec des notes de jalapeños qui apparaissent.
- Finale : En finale, on retrouve une persistance fumée et légèrement salée.
Distillerie/Embouteilleur : Los Siete Misterios a été fondé en 2010 par Julio et Eduardo Mestre pour honorer la tradition du mezcal et soutenir les producteurs locaux. La production se concentre sur les régions de Sola de Vega et Santiago Matatlán dans l'État d'Oaxaca. Le fabricant exploite la distillerie où le mezcal est fabriqué à partir de 100 % d'agave et distille en petites quantités pour préserver le caractère authentique du produit.
Faits :
| Pays d'origine | Mexique |
| Catégorie de produit | Mezcal |
| Emballage | sans |
| Volume | 0.7 |
| Taux d'alcool | 44% |
| Embouteilleur | Embouteillage original |
| Colorant | Non |
| Force de fût ou haute teneur en alcool | Non |
| Non filtré à froid | Non |
| Label bio | Non |
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