Meukow Cognac 90 Proof

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 45% | Colorant: Non

Particularités:

Meukow 90 Proof associe un degré de mise en bouteille de 45% à un profil aromatique fruité et épicé. L'assemblage présente des notes prononcées d'orange confite, de pomme et d'amande, complétées par des notes boisées, une touche de vanille et une réglisse délicate. Sa présence aromatique en fait un choix intéressant aussi bien comme base de cocktail que sur glace.

Ce cognac est proposé en bouteille de 0.7 litre. Aux Bartender Spirits Awards 2023, Meukow 90 Proof a obtenu une médaille d'or et 91 points.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, les notes de foin se mêlent au chêne.
• Bouche: En bouche, les épices pâtissières et les notes d'agrumes s'associent à la pomme confite.
• Finale: La finale est sèche et marquée par les tanins.

Distillerie/Embouteilleur:

L'histoire de la maison Meukow a commencé avec les frères Auguste-Christophe et Gustav Meukow, originaires de Silésie. À partir de 1850, ils se sont rendus en France pour s'approvisionner en eaux-de-vie ; en 1862, ils ont ouvert un bureau de négoce dans la ville de Cognac. Depuis 1979, Meukow appartient à la Compagnie de Guyenne, une entreprise familiale. En 1993, Michel Coste a conçu la bouteille ornée d'une panthère qui est devenue l'emblème de la marque.

La sélection, le vieillissement et l'assemblage des eaux-de-vie sont au cœur du travail de la maison. Après la double distillation des vins, les eaux-de-vie sélectionnées vieillissent au moins deux ans en fûts de chêne. La maître de chai Anne Sarteaux associe différents âges et terroirs pour créer le style de la maison : la Grande Champagne et la Petite Champagne apportent des notes florales, tandis que les Fins Bois, les Bons Bois et les Borderies contribuent aux impressions fruitées et boisées.

Faits: