Vallein Tercinier Napoleon Carafe Greg mit EAN

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 40% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Non

Particularités:

Pour ce Napoléon, Vallein Tercinier assemble des cognacs de Grande Champagne et de Petite Champagne issus du cépage Ugni Blanc. Le vieillissement de quinze ans se déroule exclusivement en fûts de chêne. Ce cognac associe des notes florales et fruitées à une bouche légère et à des épices discrètes.

La carafe Greg contient 0.7 litre de cognac à 40% d’alcool et est livrée avec un emballage cadeau. Le cognac ne contient aucun colorant. Cette mise en bouteille a remporté une médaille d’or à la San Francisco World Spirits Competition en 2022 ainsi qu’une médaille d’argent à l’International Wine & Spirit Competition à Londres en 2018.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, le sucre brun et le caramel côtoient la lavande, la vanille et le citron vert. Le bouquet révèle également des notes boisées et une touche de fleur de tilleul.
• Bouche: En bouche, le cognac est léger et soyeux, avec peu d’épices et des tanins discrets. La confiture et la marmelade complètent l’abricot et le citron vert. S’y ajoutent la réglisse, le massepain et la note épicée du bois de santal.
• Finale: La finale persiste longtemps et laisse de délicates notes boisées.

Distillerie/Embouteilleur:

Vallein Tercinier trouve ses racines au Domaine des Forges, à Chermignac. Louis Vallein a acheté la propriété en 1791 ; Georges Vallein a fondé l’entreprise de négoce en 1850 et commencé à vendre du cognac en bouteilles. Il associait ainsi ses activités de propriétaire du domaine et de distillateur au commerce des vins et spiritueux. Le savoir-faire dans l’assemblage des cognacs s’est transmis à travers six générations de maîtres de chai.

La maison réalise sa production à Chermignac, de la distillation à la mise en bouteille. Son histoire comprend également la production pour d’autres maisons de négoce : durant les décennies qui ont suivi la Seconde Guerre mondiale, huit alambics approvisionnaient aussi bien Vallein Tercinier que de nombreux négociants en cognac. Dans les années 1990, Louis et Catherine Tercinier se sont réparti les activités agricoles et le négoce.

Faits: