Highland Park 2007/2022 - 14 y.o. - #5036505 - Octave (Duncan Taylor) - Kirsch

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 55.3% | Nicht kühlfiltriert | Ohne Farbstoff

Highland Park 2007/2022 - 14 y.o. - #5036505 - Octave (Duncan Taylor) - Kirsch

Besonderheiten: Dieser Highland Park wurde 14 Jahre in traditionellen Eichenfässern gereift und erfuhr anschließend ein intensives Finish von fünf Monaten in einem kleinen Oloroso Sherry Octave Cask mit einem Fassvolumen von nur etwa 50 Litern. Der unabhängige Abfüller Duncan Taylor nutzt für die „Octave“-Serie diese besondere Nachreifungstechnik, um die Aromen des Whiskys zu verdichten und zu verfeinern. Limitierte Auflage von lediglich 85 Flaschen, exklusiv für Kirsch abgefüllt.

Tasting Notes:

• Nase: Honig, süße Orangen, dezente Teearomen und Anklänge von gereiftem Sherry.
• Gaumen: Vollmundig mit Noten von Milchschokolade, gereiftem Sherry, dazu eine feine Würze, die an gepfeffertes Steak erinnert.
• Abgang: Langanhaltend, warm und würzig mit Sherry-Einflüssen und einem Hauch von Eiche.

Destillerie/Abfüller: Highland Park stammt von den Orkney Islands, einer der nördlichsten Whisky-Destillerien Schottlands, bekannt für seine maritime Prägung und ausgewogene Geschmackskompositionen. Duncan Taylor ist ein etablierter unabhängiger Abfüller mit traditioneller Expertise, der sich auf sorgfältig ausgewählte Single Malts spezialisiert und durch besondere Finishings Akzente setzt.

Produktdetails:

• Hersteller: Highland Park
• Abfüller: Duncan Taylor
• Alter: 14 Jahre
• Fasstypen: 14 Jahre in Oak Casks, 5 Monate in Oloroso Sherry Octave Fass
• Verpackung: Tube

Fakten: