Last Ward 2007 - 16 y.o. - Barbados Rum

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 60% | Nicht kühlfiltriert | Ohne Farbstoff

Last Ward 2007 - 16 y.o. - Barbados Rum

Besonderheiten: Eine seltene Hommage von Velier an die historische Familie Ward, die eng mit der ältesten, noch in Betrieb befindlichen Rum-Destillerie der Welt, Mount Gay auf Barbados, verbunden ist. Der Pure Single Rum entstand aus einer Cuvée von 13 sorgfältig ausgewählten Fässern des Jahrgangs 2007. Dreifach im Pot Still destilliert und 16 Jahre in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche gereift, spiegelt er das einzigartige Reifeklima Barbadas wider. Während der langen Lagerzeit entwich rund 70% des Volumens an die Engel.

Tasting Notes:

• Nase: Raffiniert und komplex mit Anklängen an einen Grande Champagne Cognac; Noten von kandierter Aprikose, Laub und Waldboden, die sich zu Kardamom und Muskatnuss entwickeln. Exotische Früchte wie Mango und Granatapfel gesellen sich hinzu, begleitet von edlen Holznoten.
• Gaumen: Vollmundig und intensiv mit einer geschmacklichen Dominanz von Rohrzucker, Melasse und Geranie. Frisch gepresste Orangen sorgen für eine belebende Vitalität am Mittelgaumen.
• Abgang: Lang und vollmundig, geprägt von Zuckerrohr, Röstnoten wie Kaffee sowie Gewürzen wie Ingwer und Zimt. Der Nachklang wird zunehmend blumig und vegetabil mit Nuancen von Pfeifentabak, Walnuss, Haselnuss und Mandel.

Destillerie/Abfüller: Mount Gay gilt als die älteste kontinuierlich betriebene Brennerei der Welt und steht seit 1703 für die Rum-Tradition Barbadas. Die Familie Ward prägte die Geschichte von Mount Gay maßgeblich; insbesondere Frank Ward als letzter Familieneigner verhalf der Brennerei zu internationaler Anerkennung. Velier ehrt diese Verbindung mit dem Last Ward 2007, das die historische Bedeutung und Handwerkskunst der Destillerie eindrucksvoll zur Geltung bringt.

Produktdetails:

• Hersteller: Mount Gay
• Abfüller: Velier
• Alter: 16 Jahre
• Fasstypen: Ehemalige Bourbonfässer aus amerikanischer Eiche
• Verpackung: -

Fakten: