Nine Leaves 2020 PX Sherry Casks - Small Batch - Auktion

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 59% | Nicht kühlfiltriert | Ohne Farbstoff

Nine Leaves 2020 PX Sherry Casks - Small Batch

Besonderheiten: Dieser limitierte Rum aus der japanischen Nine Leaves Destillerie wurde in zwei Pedro Ximénez Sherryfässern gereift und präsentiert sich in Fassstärke mit 59% Alkoholgehalt. Die Abfüllung erfolgt ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoffe, was die Authentizität und Tiefe des Geschmacksprofils unterstreicht.

Tasting Notes:

• Nase: Kräftig und tief, mit medizinischen Noten von Balsam, schokoladigen Aromen, einer leichten Würze von Zimt und Ingwer, grünen Akzenten von Zuckerrohrfeldern und opulent-blumigen Nuancen von Tuberose und Iris. Mit der Zeit entfalten sich Aromen von Blutorange, Lindenhonig und Waldnoten wie Pilzen und Kastanien.
• Gaumen: Lebhaft und vollmundig, mit faserigen Noten von Zuckerrohr, empyreumatischen Aromen von Asche und verbranntem Holz, fruchtigen Eindrücken von Datteln und Feigen sowie honigartigen Nuancen von Lavendel. Im Verlauf gewinnen Marmelade, Quittengelee und Vanille an Intensität.
• Abgang: Seidig und schlank, umhüllt von einem Schleier aus Salzkaramell, der sich zu üppigen tropischen Noten von Mango, Kaki und Guave entwickelt. Der Einfluss des Pedro-Ximénez-Fasses erreicht seinen Höhepunkt, und das leere Glas erinnert an den medizinischen, schokoladigen und kräuterartigen Charakter der Nase.

Destillerie/Abfüller: Nine Leaves ist eine handwerkliche Destillerie, die 2013 in Otsu, Japan, von Yoshiharu Takeuchi gegründet wurde. Mit hohem Anspruch an Qualität verwendet Takeuchi für seine Rums ausschliesslich japanisches Zuckerrohr und Moskovado-Zucker. Die Mikro-Destillerie zeichnet sich durch ihre Experimentierfreudigkeit mit verschiedenen Fassarten aus, darunter amerikanische Eiche, französische Eiche und Ex-Sherry-Fässer. Diese Vielfalt hat Nine Leaves zu einer geschätzten Marke unter Rum-Liebhabern gemacht.

Produktdetails:

• Hersteller: Nine Leaves Distillery
• Abfüller: Original Abfüllung
• Alter: Nicht angegeben
• Fasstypen: 2 Ex-Sherry PX Casks
• Verpackung: Originalverpackung

Fakten: