Kilchoman Fino Sherry Cask Matured 2023 Limited Edition

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 50% | Nicht kühlfiltriert | Ohne Farbstoff

Kilchoman Fino Sherry Cask Matured 2023 Limited Edition

Besonderheiten: Diese limitierte Edition markiert die zweite Veröffentlichung von Kilchoman, die vollständig in Fino-Sherry-Fässern gereift ist. Für diese Abfüllung wurden 20 Fino-Sherry-Butts der Bodega José y Miguel Martín ausgewählt, in denen der Whisky mindestens fünf Jahre reifte. Mit einer Auflage von 15.650 Flaschen und einem Alkoholgehalt von 50% präsentiert sich dieser Single Malt in natürlicher Farbe und ohne Kühlfiltration.

Tasting Notes:

• Nase: Eleganter, trockener Torfrauch, der sich allmählich zu den charakteristischen fruchtigen Noten von Kilchoman öffnet. Die Fino-Sherry-Fässer verleihen dem Whisky eine trockene, geräucherte Eichenholznote, die harmonisch mit dem intensiven Torfrauch des Malzes verschmilzt. Ein anhaltendes Aroma von süssem Karamell rundet das Bouquet ab.
• Gaumen: Sofortige Süsse von Honigwaben, die sich zu reichhaltigem Toffee und Karamell entwickelt. Die Kilchoman-typischen Aromen von kandierten Früchten und frischer Zitrusfrucht verbinden sich mit zarten Mandelnoten und einem subtilen Torfrauch, der den Gaumen begleitet.
• Abgang: Ein langanhaltender, überlegter Abgang, der die malzigen Noten von Kilchoman mit dem gereiften Zitrusfruchtprofil der Fino-Sherry-Fässer kombiniert. Ein subtiler Torfrauch, der den Gaumen durchdringt, teilt den Abgang mit Anklängen von dunkler Schokolade.

Destillerie/Abfüller: Die Kilchoman Distillery, gegründet 2005, ist die erste neue Brennerei auf Islay seit über einem Jahrhundert. Sie folgt dem Modell einer traditionellen Farmbrennerei, bei der alle Produktionsschritte vor Ort durchgeführt werden. Kilchoman ist bekannt für die Verwendung von lokalem Malz und die Kombination von traditioneller Handwerkskunst mit innovativen Reifungsmethoden.

Produktdetails:

• Hersteller: Kilchoman Distillery
• Abfüller: Kilchoman Distillery
• Alter: Mindestens 5 Jahre
• Fasstypen: Fino-Sherry-Butts
• Verpackung: Originalverpackung

Fakten: