Bimber Single Malt London Whisky - PX Sherry Cask #855/63 - Shoulders of Giants - Richard

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 58.7% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Die Richard-Ausgabe der Reihe Shoulders of Giants ist eine Einzelfassabfüllung aus dem Pedro-Ximénez-Sherryfass #855/63. Bimber füllte sie im März 2026 mit 58.7% ab; die Auflage umfasst 302 Flaschen.

Das Deutschland-exklusive Einzelfass ist Richard Wagner gewidmet. Der Whisky ist naturfarben, nicht kühlfiltriert und ungetorft.

Tasting Notes:

• Nase: Reife dunkle Früchte und Sherrysüsse verbinden sich mit sanfter Würze zu einem warmen, tiefen Eindruck.
• Gaumen: Am Gaumen zeigt sich der Whisky kräftig und konzentriert mit Rosinen, Datteln, Kakao und angenehmer Eichenwürze; seine Textur wirkt vollmundig und ölig.
• Abgang: Der Abgang hält lange an und verbindet Würze sowie leichte Fruchtigkeit mit dunkler Süsse, bevor er trocken und elegant ausklingt.

Destillerie/Abfüller:

Bimber Distillery stellte diesen London Single Malt her und füllte ihn am eigenen Londoner Brennereistandort ab. Die Brennerei bezieht Gerste von einem einzigen Farmbetrieb, mälzt sie traditionell auf dem Boden und maischt von Hand. Auf die siebentägige Gärung in hölzernen Washbacks folgt die Destillation in kleinen, direkt befeuerten Kupferbrennblasen; auch Reifung und Vermählung erfolgen am Standort.

Fakten: