Drumshanbo Gunpowder Gin Californian Orange Citrus

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 43% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Kalifornische Orange ergänzt bei dieser Edition die Verbindung aus Zitrusfrüchten, asiatischen Botanicals und Gunpowder-Tee. Die Anregung dazu erhielt PJ Rigney auf einer Reise an die amerikanische Westküste, nördlich der Bucht von San Francisco. Zurück in Drumshanbo entstand daraus eine Variante des Gunpowder Irish Gin, die den vertrauten botanischen Aufbau mit einem ausgeprägten Orangencharakter verbindet.

Die Herstellung verbindet zwei Verfahren: Acht Botanicals werden langsam von Hand in Kupferbrennblasen destilliert, vier weitere geben ihre Aromen über den Dampf ab. Kalifornische Orange ergänzt diese Rezeptur, zu der auch Wacholder und grüner Gunpowder-Tee gehören. Der Gin wird mit 43% Alkohol in einer Flasche mit 0.7 Liter Inhalt angeboten.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase treffen frische Orangenschale und Wacholder auf die erdige Note des Gunpowder-Tees.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Gin weich und spritzig. Saftige Orange und weitere Zitrusnoten verbinden sich mit botanischen Aromen und einem Hauch Würze.
• Abgang: Der Abgang hält lange an und wirkt erfrischend; eine süsslich-spritzige Orangennote bleibt zurück.

Destillerie/Abfüller:

The Shed Distillery liegt in Drumshanbo im irischen County Leitrim, am Lough Allen und am Fuss des Sliabh an Iarainn. PJ Rigney wählte diesen ländlichen Standort für eine Brennerei, in der er mit Getreide, irischen Pflanzen und Botanicals aus anderen Weltregionen arbeiten konnte. Gemeinsam mit Denise Rigney und dem Brennereiteam nahm er dort im Dezember 2014 die Whiskeyproduktion auf.

Die Brennapparate wurden von Arnold Holstein in Deutschland eigens für The Shed Distillery gefertigt. Von den fünf kupfernen Pot Stills dienen zwei der Herstellung von Drumshanbo Gunpowder Irish Gin und drei der Whiskeyproduktion. Hinzu kommen zwei kupferne Kolonnenbrennapparate für Vodka. Für den Gin verbindet Rigney irische Pflanzen mit asiatischen Botanicals; seine Reisen liefern dabei Anregungen für die unterschiedlichen Editionen.

Fakten: