Highland Park 2003/2024 - Over 20 y.o. - Sherry Butt #4118 - Artist #14

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 56.9% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Der 2003 destillierte Highland Park verbrachte mehr als 20 Jahre in Sherry Butt 4118. Für Artist #14 wählte La Maison du Whisky den Whisky aus diesem Fass aus; 2024 wurden davon 438 Flaschen mit 56.9% abgefüllt. Die Edition gehört zur Kollektion Rothes Glen, deren Etiketten der nigerianische Künstler Victor Ekpuk gestaltete. Der Whisky wurde in Fassstärke, ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff abgefüllt.

Sein reifer, oxidativer Fruchtcharakter verbindet exotische und mazerierte Früchte mit würzigen, harzigen und floralen Eindrücken. Die kräftige Abfüllung bewahrt dabei eine ausgesprochen feine, cremige Textur.

Tasting Notes:

• Nase: Die Nase wirkt reichhaltig und zeigt exotische, mazerierte Früchte sowie einen oxidativen Akzent von Balsamessig. Mit Luft entfalten sich Salz, Lindenblüte, Limette, Guave, Bienenwachs, Curry und Reiskuchen.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whisky dicht und vollmundig. Kandierte Noten von Ananas, Walnuss und Mirabelle treffen auf cremigen Flan und die Säure von Grapefruit und Zitrone. Die Textur bleibt sehr fein und erinnert an Reiskorn und geriebenen Ingwer. Anschliessend treten reife Banane, harzige Kiefer, Zedernholz und Pfeifentabak stärker hervor.
• Abgang: Der lange Abgang zeigt Wiesen- und Löwenzahnnoten, Erde, Enzianwurzel und eine beinahe torfige Nuance. Nach und nach breiten sich Lavendel- und Heidehonig aus. Im leeren Glas bleiben deutlicher Torf und Kampfer zurück.

Destillerie/Abfüller:

Highland Park brennt seit 1798 in Kirkwall auf Orkney und gehört seit 1999 zu Edrington. Zum Brennereibetrieb gehören von Hand gewendetes Malz auf Malzböden, zwei traditionelle Malzdarren und vier kupferne Brennblasen. Für die Lagerung nutzt Highland Park auch traditionelle Dunnage-Lagerhäuser.

La Maison du Whisky verantwortet die Auswahl für Artist. Die 2011 geschaffene Reihe verbindet limitierte Einzelfassabfüllungen mit jährlich wechselnden künstlerischen Etiketten. Bei der Auswahl werden Brennerei, Reifung, Alter und Alkoholstärke gemeinsam berücksichtigt; die Whiskys erscheinen in ihrer natürlichen Fassstärke.

Fakten: