Lochlea Distillery Sowing 3rd Crop

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 46% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Die Sowing Edition Third Crop schliesst Lochleas dreiteilige Frühlingsserie ab. Sie nimmt Bezug auf die Aussaat der Gerste auf der Farm und gehört zu den limitierten saisonalen Abfüllungen, mit denen Lochlea unterschiedliche Fassreifungen entlang des landwirtschaftlichen Jahres zeigt.

Wie die beiden Vorgänger reifte diese Ausgabe vollständig in First-Fill-Bourbon-Barrels. Diese Fasswahl passt zum Destillat: Die Apfelnoten des Lochlea-New-Make ergänzen die für Bourbonfässer typischen Vanillearomen. Der Whisky wird mit 46% abgefüllt, ohne Kühlfiltration und ohne zugesetzten Farbstoff.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich Mandelaromen mit dem Duft von Rosenblättern.
• Gaumen: Am Gaumen entfaltet sich eine lebhafte Apfelblütennote, begleitet von weissem Pfeffer und knackiger Birne.
• Abgang: Der Abgang wirkt sanft und erinnert an warmes Stroh und frisch geschnittenes Gras.

Destillerie/Abfüller:

Lochlea Distillery ist eine Farmbrennerei im schottischen Ayrshire. Sämtliche Gerste für ihren Single Malt wird auf dem eigenen Land gesät, angebaut und geerntet. Dadurch bleibt der Rohstoff vom Feld bis zur Flasche rückverfolgbar. Die Farm war früher ein familiengeführter Milchviehbetrieb; Gerste und andere Fruchtfolgekulturen dienten damals der Versorgung der Tiere. Seit 2015 baut Lochlea gezielt Gerste zum Mälzen an.

Die Qualität der Braugerste bestimmt die landwirtschaftlichen Entscheidungen ebenso wie der Ertrag. Zwischenfrüchte, Hofdünger und eine sorgfältige Bodenbewirtschaftung sollen die Bodengesundheit langfristig erhalten. Lochlea verbindet damit den eigenen Gerstenanbau mit der Herstellung seines Single Malts.

Fakten: