Glen Albyn 1979/2023 G&M PVC Private Collection #3857

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 56.4% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Dieser Glen Albyn stammt aus einem einzelnen Sherryfass, das den Whisky über 43 Jahre begleitete. Das Refill Sherry Puncheon mit der Nummer 3857 war bereits zur Whiskyreifung verwendet worden. Der am 19. September 1979 destillierte Single Malt wurde am 9. Januar 2023 von Gordon & MacPhail für die Private Collection abgefüllt und gehört zur zweiten Ausgabe der Recollection Series, die Whiskys aus geschlossenen Brennereien zusammenführt. Der Whisky wurde in lediglich 95 handgeblasene Kristalldekanter abgefüllt.

Mit 56.4% Alkohol bringt die Abfüllung eine kräftige Stärke mit. Sie ist weder kühlfiltriert noch mit Farbstoff versetzt und wird in einer Premium-Box geliefert. Jede Flasche enthält 0.7 Liter.

Tasting Notes:

• Nase: Kräftiger Röstkaffee geht in Fruchtkuchen über. Dahinter erscheinen dezente Gewürze und Bienenwachspolitur. Toffee mit dunklem Zuckersirup und angekohlte Eiche ergänzen den Duft; eine feine Note erinnert an dunkle Schokoladentrüffel.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whisky geschmeidig und zeigt getrocknete Feigen. Dunkle Kirschen und Orangenschale gehen in dunkle Schokolade über, deren Geschmack durch gebrochenen schwarzen Pfeffer und angekohlte Eiche ausbalanciert wird.
• Abgang: Der Abgang wirkt vollmundig. Feine Eichen- und Süssholznoten bleiben lange spürbar.

Destillerie/Abfüller:

Glen Albyn stand in Inverness auf dem Gelände einer früheren Brauerei. Nach einem Brand und zwischenzeitlicher Nutzung als Getreidemühle wurde die Brennerei 1884 von Grigor & Co. wieder aufgebaut. Eine technische Besonderheit waren D-förmige Worm Tubs: In diesen Kühlbehältern kondensierte der Alkoholdampf in Rohrschlangen; ihre ungewöhnliche Form machte die Kühlung effizienter und prägte den Charakter des Destillats mit. 1983 endete die Produktion; später wurde die Brennerei abgerissen.

Gordon & MacPhail übernahm bei dieser Abfüllung die Rolle des unabhängigen Abfüllers. Das Unternehmen begann 1895 als Lebensmittel- und Spirituosenhandlung von James Gordon und John Alexander MacPhail in Elgin. John Urquhart baute die Auswahl und Reifung von Whiskys aus umliegenden Brennereien aus; sein Sohn George führte diesen Ansatz weiter. Die gezielte Verbindung von Destillat und Fass sowie lange Reifezeiten wurden zu wichtigen Grundlagen des Familienunternehmens.

Zur Fassarbeit von Gordon & MacPhail gehört die Auswahl von Holz passend zum jeweiligen Destillat. Für seine Sherryfässer lässt das Unternehmen in Jerez Fässer nach eigenen Vorgaben herstellen und mit Sherry vorbelegen, bevor sie nach Schottland gelangen. Ex-Bourbonfässer aus Nordamerika beschafft es mit Unterstützung der Speyside Cooperage. Diese allgemeine Arbeitsweise ergänzt die individuelle Auswahl und Reifeentscheidung für jede Abfüllung.

Fakten: