Tormore 1995/2024 -28 y.o. - G&M CC CS #5391

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 57.1% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Dieser Tormore reifte 28 Jahre in einem einzelnen Refill Sherry Puncheon. Der 1995 destillierte Speyside Single Malt wurde 2024 von Gordon & MacPhail für die Serie Connoisseurs Choice Cask Strength abgefüllt. Fass 5391 ergab 493 Flaschen mit 57.1%. Der Whisky ist nicht kühlfiltriert und enthält keinen Farbstoff.

Frucht, Gewürze und Eiche bestimmen seinen Charakter. Neben Orangenschale, Himbeeren, Backpflaumen und Fruchtkuchen gehören dunkle Schokolade, Nüsse und Kaffee zu seinem Aromenspektrum. Die Sherryreifung ergänzt den fruchtbetonten Whisky um Trockenfruchtnoten und Würze, ohne seinen Brennereicharakter zu überdecken.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase treffen lebhafte Orangenschalennoten auf Nelke und Zimt. Weicher Fruchtkuchen geht in süsse Himbeer- und Backpflaumennoten über.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whisky weich und ausgewogen. Apfel, Birne und Karamell verbinden sich mit malziger Süsse, einem leichten Sherryeinfluss und wärmender Würze. Eiche begleitet diese Eindrücke.
• Abgang: Der Abgang ist lang. Fruchtnoten und sanfte Gewürze bleiben präsent, während die Eiche eine feine Trockenheit hinterlässt.

Destillerie/Abfüller:

Tormore wurde 1958 gegründet und war die erste im 20. Jahrhundert neu errichtete Brennerei der Speyside. Ihre auffällige Architektur war bewusst als repräsentatives Ensemble angelegt: Weisse Gebäude mit dekorativen Details, ein Brunnen, ein Curlingsee und gestaltete Grünanlagen prägen das Gelände.

Tormore erzeugte den Whisky; Gordon & MacPhail verantwortete seine Reifung und füllte ihn als unabhängiger Abfüller ab. Bei Connoisseurs Choice stehen die Auswahl der Fässer und die Reifezeit im Dienst des jeweiligen Brennereicharakters. George Urquhart entwickelte die Reihe in den 1960er-Jahren, als Blended Whisky den Markt dominierte. Sie machte auch Malts von Brennereien zugänglich, die zuvor nicht als Single Malt erhältlich gewesen waren. Bei diesem Tormore steht entsprechend der Whisky aus einem einzelnen Puncheon im Mittelpunkt.

Fakten: